Bestial Breakfast

Du lundi au samedi de 9h00 à 10h30

Le petit-déjeuner

Tranches de pain, beurre, confiture

3,50 €

Petit pain du charcutier

3,50 €

Petit pain garni au choix:
• Au jambon cuit
• Au jambon cru
• Au salami
• Au filet américain préparé

Petit pain au saumon fumé

4,00 €

Deux œufs au plat ou œufs brouillés + tranches de lard

6,00 €

servis avec du pain

Omelette nature

6,00 €

servie avec du pain

Omelette au jambon

7,50 €

servie avec du pain

Midi & Soir

Du lundi au samedi de 11h30 à 22h sauf dimanche (buffet Bestial à volonté)

A partager

Ou en entrée pour 4 personnes

La planche Bestial

33,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec du pain

La planche espagnole

43,50 €

Assortiment de cochonailles ibériques: coppa (cabecero) de lomo, tapas de soubressade de Majorque piquante "Olmeda Origenes", jambon ibérique de Cebo de Campo, + chorizo de Kirsch le boucher, servi avec du pain

Volcano Nachos

27,90 €

Cheddar, haché de bœuf/porc juste snacké, guacamole, piment jalapeño, crème épaisse à l’ail et à la ciboulette

Les spare-ribs marinés Bestial - 600g

24,00 €

La Guildive

Nos conserves de la mer à partager ou non

Les petites sardines

Petites sardines 8/10 à l'huile d'olive biologique

9,00 €

Servies avec pain et beurre

Petites sardines 16/20 au citron et à l'huile d'olive biologique

12,00 €

Servies avec pain et beurre

Petites sardines 14/16 millésimées, à l'huile d'olive extra vierge biologique

20,00 €

Servies avec pain et beurre

Les sardines

Sardines millésimées à l'huile d'olive

9,00 €

Servies avec pain et beurre

Les anchois

Filets d'anchois de Cantabrie N1 à l'huile d'olive

18,00 €

Servies avec pain et beurre

Filets d'anchois de Cantabrie 0 à l'huile d'olive

30,00 €

Servies avec pain et beurre

Les autres spécialités

Filets de petits maquereaux millésimés à l'huile d'olive extra vierge biologique

14,00 €

Servies avec pain et beurre

Moules en escabèche* 13/18

9,00 €

*marinade à base d'huile et de vinaigrette typiquement espagnole
Servies avec pain et beurre

Tentacules de petits poulpes à l'huiles d'olive

17,00 €

Servies avec pain et beurre

Chipirons* à l'encre

9,00 €

*petits calâmes cuits dans leur encre avec une pointe de tomate
Servies avec pain et beurre

Les entrées

Nos conserves de la mer à partager ou non "La Guildive" - pour 4 personnés

voir nos propositions dans l'onglet " A partager "

Le tartare de bœuf

17,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons, œufs, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé

20,90 €

Viande de bœuf, cornichons, oignons, patate douce,
sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de bœuf

17,90 €

Servi avec roquette et parmesan et vinaigrette à l'huile d'olive

Le carpaccio de bœuf truffé

20,90 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

L’os à moelle

14,00 €

Avec pain grillé et fleur de sel - Environ 15 min. d'attente - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Les mini-croquettes

16,00 €

10 pièces
Aux crevettes, volaille, fromage, cochonnaille, fromage d’Orval

Les croquettes au fromage

12,50 €

2 pièces

Les croquettes de crevettes grises

16,50 €

2 pièces

Les scampis croustillants

17,50 €

Sur une petite salade, sauce légèrement relevée

Les 6 escargots en coquille au beurre à l’ail

12,50 €

Les 12 escargots en coquille au beurre à l’ail

17,50 €

Le toast aux champignons

15,50 €

Poelée de champignons à la crème et à l'ail, servie sur une tranche de pain grillé

Gromperekichelcher vum Chalet au Gourmet mat Äppelkompott an Zalot - 2 pièces

9,50 €

Galettes de pomme de terre, compote de pomme et salade
La compote de pommes vient de la Ligue HMC à Capellen

La terrine de foie gras maison

25,00 €

Avec pain brioché et confiture d'oignons, le tout fait maison

Les fameux Mici - 3 pièces

14,50 €

Spécialité roumaine à base de viande hachée porc et boeuf, servie avec du pain et de la moutarde roumaine

Le saumon fumé

18,50 €

Servi avec crème au raifort et toasts

Les soupes

La Brittzopp

8,90 €

Bouillon de boeuf, brunoise de légumes, oeuf, paleron de boeuf

La Bouneschlupp

11,00 €

Haricots verts, pommes de terre, oignons, mettwurst servie avec de la crème

Les salades

La salade paysanne - en entrée

15,00 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre, vinaigrette à la crème et croûtons

En plat

21,00 €

La Super Food vegan - en entrée

15,00 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce,
noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines
de grenade, quinoa

En plat

21,00 €

La Super Food au poulet - en entrée

15,90 €

Salade, poulet pané ou grillé, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

21,90 €

La Super Food aux scampis - en entrée

17,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

Plat

24,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La salade d'endive, poulet grillé - en entrée

15,50 €

Salade d'endive, poulet grillé, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

En plat

22,50 €

La salade d'endive végétarienne - en entrée

14,90 €

Salade d'endive, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

En plat

19,50 €

Les flammekueches

La Traditionnelle

19,90 €

Crème, oignons, lardons fumés

La Bergère

19,90 €

Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, noix, tomates cerises

La Nordique

21,00 €

Crème épaisse, oignons, scampis, saumon

La Chicken

19,90 €

Émincé de volaille épicé à la sauce sriracha (relevé), oignons, crème épaisse

Les plats

La planche Bestial

44,50 €

Pour 2 personnes - Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec frites, salade et pain

L’assortiment de croquettes

21,50 €

Aux crevettes, volaille et fromage,
servi avec un accompagnement au choix

Le duo de jambon

21,50 €

Jambon cru et cuit de Kirsch le boucher, servi avec frites et salade

Le fameux Mici

21,50 €

5 pièces - Spécialité roumaine à base de viande hachée porc/boeuf, servie avec du pain, de la moutarde roumaine et un accompagnement au choix

Le cabillaud sauce au vin blanc

28,50 €

Servi avec julienne de légumes, riz et dés de tomates

Les scampis géants à l’ail

34,90 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Les spaghettis aux scampis, sauce homardine

27,50 €

Wäinzoossisse mat Moschterzooss an hausmaacher Gromperepüree

21,50 €

Saucisse typiquement luxembourgeoises, sauce à la moutarde et purée maison

Paschtéit

22,90 €

Bouchée à la reine, servie avec un accompagnement au choix

Le spaghetti à la sauce bolognaise

18,90 €

Viande de bœuf/porc, oignon et coulis de tomates

La Bouneschlupp

18,50 €

Haricots verts, pommes de terre, oignons, mettwurst servie avec de la crème

La saumon fumé

28,50€

Servi avec toasts et crème au raifort

Les spaghettis à la sauce vegan

18,90€

Sauce au quorn, oignon, légumes et tomates

Les petits bestiaux

jusqu’à 12 ans

Le petit spaghetti

11,90 €

à la sauce bolognaise

Les nuggets de poulet

11,90 €

faits maison

Le Beastie Burger

11,90 €

& frites maison

La mini picanha grillée

11,90 €

& frites maison

Le menu enfant

Un plat enfant au choix + une boule de glace

13,90 €

LES VIANDES & GRILLADES

La viande de boeuf de Kirsch le boucher, certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch

COMPRIS: UN ACCOMPAGNEMENT ET UNE SAUCE AU CHOIX

L’entrecôte /300g

36,90 €

Le filet pur /250g

39,00 €

La côte à l'os /500g

45,50 €

La picanha /300g

26,90 €

L’onglet à l’échalote /250g

24,90 €

La tagliata de faux-filet

34,90 €

Faux-filet de boeuf tranché, servi avec roquette, parmesan et purée de pommes de terre

Le filet de boeuf grillé « Surf & Turf »

44,50 €

Avec gros scampi, sauce homardine et galette de pommes de terre - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Le filet de boeuf Rossini

46,50 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre et sauce au Porto - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Le tartare de boeuf /250g

29,90 €

Viande de boeuf, cornichons, câpres, oignon, oeuf, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de boeuf truffé /250g

33,50 €

Viande de boeuf, cornichons, oignon, patate douce, sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de boeuf /250g

26,90 €

Avec roquette, parmesan et vinaigrette à l'huile d'olive

Le carpaccio de boeuf truffé /250g

30,50 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

La joue de boeuf au Pinot Noir

29,90 €

Joue de boeuf rôtie, sauce au Pinot Noir Clos Mon Vieux Moulin

La fricassée de foie de veau sauté aux oignons déglacé au Porto

28,50 €

Sur un lit de purée de pomme de terre

Les spare-ribs de veau à l'ail noir / 600g

34,50 €

Avec sauce Texas Black Garlic

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

25,50 €

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /1,2kg

45,00 €

Le Wiener Schnitzel de porc luxembourgeois

24,50 €

Escalope de porc panée comme à Vienne

Le jarret de porc cuisson basse température

28,50 €

Environ 30 minutes d'attente
Mariné avec les épices "White room" de Rock'n Rubs, cuit pendant 7h à basse température puis rôti au four - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Le cordon bleu de poulet /250g

26,90 €

Sauce à la crème et aux champignons

La tagliata de blanc de poulet rôti, roquette et parmesan

27,50 €

Sur un lit de purée de pomme de terre

Les côtes d’agneau grillées /350g

31,50 €

Le steak de cheval à la sauce Guy Kirsch /300g

34,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux oignons

Nos pièces d’exceptions

Servis uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

La côte à l'os / 1,200kg - pour 2 personnes

90,00 €

Le châteaubriand / 600g - pour 2 personnes

86,00 €

Flambé et coupé en salle - Selon disponiblité

Le Tomahawk / 1,350kg - pour 2 personnes

130,00 €

Flambé et coupé en salle - selon disponibilité

Les accompagnements

Compris avec votre plat si indiqué (sauf Gromperekichelcher) ou en supplément: 3 €

Frites belges
Frites de patate douce
Purée de pomme de terre
Spätzles
Légumes de saison
Pâtes/Riz
Gromperekichelcher
Chou rouge

 

 

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base de mayonnaise)

Aïoli
Mayonnaise
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:

Au poivre vert
Béarnaise
A la crème et aux champignons
A l’échalote
Au Porto basse température

 

Les beurres

Le beurre mâitre d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES FONDUES

La Servies uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi

COMPRIS: UN ACCOMPAGNEMENT, UNE SALADE ET 3 SAUCES: AÏOLI, COCKTAIL REVISITEE, HUGGIES

La fondue du boucher - 1 pers.

35,50 €

300g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La fondue du boucher - 2 pers.

64,00 €

600g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La fondue mixte - 1 pers.

36,50 €

300g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, boulettes de veau, scampis

La fondue mixte - 2 pers.

65,00 €

600g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, boulettes de veau, scampis

La fondue savoyarde - 1 pers.

29,50 €

300g - Tomme, Beaufort, Emmenthal et Comté français AOP - Servie avec du pain

La fondue savoyarde - 2 pers.

52,50 €

600g - Tomme, Emmental, Beaufort et Comté français AOP - Servie avec du pain

La fondue au fromage et chili - relevée - 1 pers.

29,50 €

300g - Tomme, Beaufort, Emmenthal et Comté français AOP - Servie avec du pain

La fondue au fromage et chili - relevée - 2 pers.

52,50 €

600g - Tomme, Beaufort, Emmenthal et Comté français AOP - Servie avec du pain

L'assiette de charcuterie

9,90 €

En accompagnement de votre fondue: jambon cru et cuit du terroir luxembourgeois, coppa, salami italien, cornichons

LE GIBIER DE NOS CHASSEURS

Selon disponibilité

Civet de biche, Spätzle, chou rouge, airelles

30,90 €

En accompagnement de votre fondue: jambon cru et cuit du terroir luxembourgeois, coppa, salami italien, cornichons

Civet de marcassin, Spätzle, chou rouge, airelles

28,90 €

En accompagnement de votre fondue: jambon cru et cuit du terroir luxembourgeois, coppa, salami italien, cornichons

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger, servis avec frites & salade

Le Bestial Burger

16,50 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce Bestial

Le Chicken Burger

17,90 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, guacamole, oignon, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies

L’USA Burger

21,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon rouge, Cheddar, lard frit, sauce barbecue maison

Le Veggie Burger

17,90 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

Le Cheese Burger

17,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, Cheddar, tomate, oignon, cornichon, sauce Huggies

L’Orval Burger

20,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Le Burger Forestier

18,90 €

Burger de quorn, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le Burger Bucheron

20,90 €

Burger 100% pur boeuf, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le Burger Savoyard

22,90 €

Burger 100% pur boeuf, fromage à raclette, salade, tomate, oignon, galette de pomme de terre, sauce aïoli

Le Dracula

20,90 €

Burger de Mici (haché de porc/bœuf façon roumaine), tranches de cornichon, poivron grillé, ketchup piquant, moutarde roumaine

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

26,90 €

Deux burgers 100% pur boeuf, bacon grillé, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

Les desserts

Faits maison par nos pâtissiers

La crème brûlée

7,90 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service
(sucre roux, alcool Cookal)

L’incontournable dame blanche

8,90 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

La dame rouge "Heisse Liebe"

9,50 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et coulis de framboises chaud

Le café glacé

8,90 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Le café glacé au Kahlúa

9,50 €

Glace au café, Kahlúa, café et crème chantilly maison

La coupe Colonel

9,50 €

Sorbet au citron, vodka

Le traditionnel moelleux au chocolat

8,00 €

et sa crème anglaise

Le tiramisu

8,90 €

Mascarpone, biscuits cuillers trempés à l'Amaretto et espresso

Le mille-feuilles de crème vanille

9,50 €

La forêt noire revisitée

9,50 €

Biscuit pain de Gênes au chocolat, compotée de cerises griottes, bavarois à la vanille, mousse au chocolat, mousse au chocolat Kirsch

La sphère chocolat et fruits rouges

9,50 €

Demi-sphère enrobée de chocolat, mousse de fraises et insert de fruits rouges, crémeux au chocolat

Le café ou le thé gourmand

10,50 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé accompagné de quatre petits desserts maison

La trilogie de liqueurs et ses chocolats

13,50 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre)
• Frangelico (aux noisettes),
• Amaretto Disaronno (aux amandes)
• Tequila Patrón XO (au café)
accompagnées de trois ganaches: praliné, pistache, Baileys

La trilogie de rhum et ses chocolats

15,50 €

Trois différents types de rhum (2cl/verre) accompagnés de trois ganaches: café, chocolat noir, caramel

La boule de glace Mövenpick

3,50€

Au choix:
Espresso Croquant / Pistache / Fraise
Swiss Chocolate / Vanilla Dream

La boule de sorbet Mövenpick

3,50 €

Au choix: Citron / Passion / Framboise

Steak frites salade

Du lundi au vendredi midi sauf jours fériés 

16,50 € par personne 

Boissons non-incluses

 

 Steak de boeuf Produit du Terroir / Lëtzebuerger Rëndfleesch – 250g • Sauce au choix ou beurre à l’ail

 

Réservations : +352 26 37 62 ou cliquez ici

Le lundi à volonté

Chaque lundi, Bestial vous propose un plat servi à volonté midi et soir. La suggestion change chaque semaine ! Il est préférable de réserver

Spare-ribs marinés Bestial

Servi avec frites et salade

27,50 €

Le take away Bestial

Commandes possibles par téléphone uniquement du lundi au samedi de 11h à 21h30.

MODE D’EMPLOI

1. Faites votre choix (toute la carte est disponible) https://bestial.lu/a-manger/
2. Appelez Bestial au (00352) 26 37 62 et passez votre commande

A EMPORTER

  • Bestial vous indique l’heure à laquelle retirer votre commande
  • Vous récupérez votre commande chez Bestial du lundi au samedi de 11h00 à 21h30
  • Pas de livraison à domicile

Le buffet du dimanche

Le dimanche, Bestial propose uniquement un buffet à volonté

Le concept du buffet dominical chez Bestial est simple et efficace. Vous vous servez à volonté de tout ce qui peut vous faire plaisir: les charcuteries et viandes de Kirsch le boucher, une sélection de plats chauds et froids et de succulents desserts faits maison par nos pâtissiers. Nos propositions changent chaque semaine … et comme notre buffet est très apprécié, il est vivement conseillé de réserver votre table une à deux semaines à l’avance. Attention: pas de service à la carte le dimanche.

53 € pour les adultes
23 € pour les enfants de 8 à 13 ans
et de 12 € les enfants jusqu’à 8 ans
Boissons non-incluses

MENU DE SAINT-VALENTIN

Mardi 14.02, le soir • Réservation et choix du menu à faire pour le 10.02 au plus tard par téléphone (+352) 26 37 62 ou secretariat@bestial.lu

MENU à 49 €/personne

Boissons non-comprises

AMUSE-BOUCHE

Toast au homard et citron confit

+

Magret de canard, nouilles asiatiques et orange confite

ENTREE

Foie gras de canard en duo (terrine et mousse), chutney d’ananas, mangue et gingembre, pain brioché

ou

Lotte en croûte d’herbes, salsa de tomates au basilic, crème iodée aux petits légumes

PLAT

Mignon de veau grillé, sauce au vin jaune et aux morilles, déclinaison de carottes, purée à l’ail torréfié

ou

Risotto aux petits légumes, fenouil en tempura, crème aux morilles

DESSERT

Mousse au chocolat lacté, macaron aux framboises, yuzu, biscuit à la vanille