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Bestial Breakfast

Du lundi au samedi de 9h00 à 10h30

Le petit-déjeuner

Tranches de pain, beurre, confiture

3,50 €

Petit pain du charcutier

3,50 €

Petit pain garni au choix:
• Au jambon cuit
• Au jambon cru
• Au salami
• Au filet américain préparé

Petit pain au saumon fumé

4,00 €

Deux œufs au plat ou œufs brouillés + tranches de lard

6,00 €

servis avec du pain

Omelette nature

6,00 €

servie avec du pain

Omelette au jambon

7,50 €

servie avec du pain

Midi & Soir

Du lundi au samedi de 11h30 à 22h sauf dimanche (buffet Bestial à volonté)

A partager

Ces suggestions peuvent aussi être servies en entrée pour 4 personnes

La planche Bestial

33,90 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher, fromage d'Orval, pickles de légumes.
En entrée pour 4 personnes - Servi avec du pain

En plat /pour 2 pers.

44,90 €

Avec frites et salade

La planche de fritures

35,50 €

Assortiment de nuggets de poulet, calamars, dips de poisson, onion rings, pickles de légumes, sauce tartare.
En entrée pour 4 personnes - Servi avec du pain

En plat /pour 2 pers.

46,50 €

Avec frites et salade

Flammekueches

La Périgourdine

22,00 €

Crème, oignons, magret de canard fumé, fromage de chèvre, figue séchée, miel, thym

La Bleu

20,50 €

Crème, oignons, Gorgonzola, jambon cru

La Bestiale

22,00 €

Crème, oignons, lardons, fromage à raclette, jambon cuit

Les entrées

Tataki de patate douce - Entrée

15,50 €

Avec wakamé, sésame, sauce soja, mayonnaise wasabi, sauce sriracha fumée

En plat

20,90 €

Rouleau de saumon fumé sur galette de pomme de terre - Entrée

18,50 €

Crème épaisse, ciboulette, sauce raifort, salade verte

En plat

28,50 €

Feuilleté aux champignons

17,50 €

et son oeuf mollet

L’os à moelle

16,50 €

Avec pain grillé et fleur de sel - Environ 15 min. d'attente - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Mini spare-ribs laqués

14,50 €

Bouneschlupp - Entrée

10,50 €

Soupe traditionnelle luxembourgeoise aux haricots verts, pommes de terre, oignons, lardons, Mettwurscht, crème

En plat

22,90 €

servi avec 2 gromperekichelchers

Croquettes de moules

17,50 €

Gyozas croustillants au poulet

16,50 €

Gyozas croustillants aux crevettes

16,50 €

Gyozas croustillants végétariens

16,50 €

Les mini-croquettes

16,00 €

10 pièces
Aux crevettes, volaille, fromage, cochonnaille, fromage d’Orval

Les croquettes au fromage

12,50 €

2 pièces

Les croquettes de crevettes grises

17,50 €

2 pièces

Tartares & carpaccio

Tartare de bœuf - Entrée

17,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons, œufs, ciboulette, sauce tartare

En plat

29,90 €

Avec un accompagnement au choix

Tartare de bœuf au couteau - Entrée

20,90 €

Viande de bœuf, mayonnaise à la truffe, toast et salade

En plat

33,50 €

Avec un accompagnement au choix

Carpaccio de bœuf - Entrée

17,90 €

Viande de bœuf, roquette, parmesan et vinaigrette à l’huile d’olive

En plat

26,90 €

Avec un accompagnement au choix

Carpaccio de bœuf à la truffe - Entrée

20,90 €

Viande de bœuf, parmesan, mayonnaise à la truffe

En plat

30,50 €

Avec un accompagnement au choix

Salades

Salade croquante façon thaï au poulet - Plat

24,50 €

Salade, gyozas au poulet faits maison, vinaigrette au sésame

Salade croquante façon thaï aux crevettes - Plat

24,50 €

Salade, gyozas aux crevettes faits maison, vinaigrette au sésame

Salade croquante façon thaï végétarienne - Plat

24,50 €

Salade, gyozas végétariens maison, vinaigrette au sésame

Salade paysanne - Entrée

15,00 €

Salade, œuf mollet, lardons, pommes de terre, vinaigre de vin rouge

En plat

22,50 €

La nouvelle César - Entrée

15,90 €

Salade, poulet pané, anchois, œuf, vinaigrette aux anchois, parmesan

En plat

24,90 €

La salade de chèvre chaud au miel et au thym - Entrée

17,90 €

Salade, brick au fromage de chèvre, carottes râpées, radis, pêche, pignons de pin - Entrée

En plat

26,90 €

La Super Food au poulet - Entrée

15,90 €

Salade, poulet pané ou grillé (au choix), patate douce, pignons de pin, feta,
pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

24,50 €

La Super Food aux scampis - Entrée

17,90 €

Salade, scampis grillés, patate douce, pignons de pin, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

26,90 €

LES PLATS

Nouveautés

Souris d’agneau au romarin

33,50 €

Sauce au pinot noir Clos Mon Vieux Moulin, purée de pommes de terre

Joue de porc au pinot noir Clos Mon Vieux Moulin

29,90 €

Sauce au pinot noir Clos Mon Vieux Moulin, purée de pommes de terre

Fricassée de foie de veau, sauce au porto et oignons

28,90 €

Servi avec un accompagnement au choix

Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne

29,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Risotto aux champignons et morilles

23,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Suprême de volaille, risotto aux champignons et morilles

29,50 €

Travers de porc, sauce à l'ail noir

18,90 €

"comme un spare ribs, mais avec bien plus de chair"
Servi avec un accompagnement au choix

Filet de truite, sauce au riesling Clos Mon Vieux Moulin

27,50 €

Servi avec un accompagnement au choix
Peut contenir des arêtes

Saucisses de pieds de porc, sauce moutarde à l’ancienne

24,50 €

Servi avec un accompagnement au choix
Peut contenir des fragments d’os

Langue de veau, sauce au madère

28,90 €

Servi avec un accompagnement au choix

Poêlée de filet de bœuf façon asiatique

32,00 €

Servi avec un accompagnement au choix

Joue de bœuf au Pinot Noir Clos Mon Vieux Moulin

32,90 €

Servi avec un accompagnement au choix

Bestialités

Scampis géants à l’ail

35,90 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Côte de porc du terroir façon Tonkatsu

25,50 €

Côte de porc croustillante coupée en lamelles, comme au Japon, sauce gribiche - Servi avec un accompagnement au choix

Spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

25,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Spare-ribs de porc marinés Bestial /1kg200

45,00 €

Servi avec un accompagnement au choix

Steak de cheval façon Guy Kirsch / 300g

34,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux échalotes et un accompagnement au choix

Cordon bleu roulé

26,90 €

Dinde, jambon cru, emmental - Servi avec un accompagnement au choix

Paschtéit

23,90 €

Bouchée à la reine, servie avec un accompagnement au choix - Le vol au vent est fait maison.

Linguine à la sauce bolognaise

18,90 €

Viande de bœuf/porc, oignons et tomates

Les petits bestiaux

jusqu’à 12 ans

Linguine

11,90 €

à la sauce bolognaise

Nuggets de poulet

11,90 €

faits maison

Beastie Burger

11,90 €

& frites maison

Steak de boeuf /180g

17,50 €

& frites maison

Mini-Menus

Un plat enfant au choix + une boule de glace

14,90 €

Steak de boeuf /180g + frites maison + une boule de glace

19,90 €

LES VIANDES & GRILLADES

La viande de boeuf de Kirsch le boucher, certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch

COMPRIS: UN ACCOMPAGNEMENT ET UNE SAUCE AU CHOIX

L’entrecôte /300g

36,90 €

Le filet pur /250g

39,90 €

La côte à l'os /500g

45,50 €

La picanha /300g

26,90 €

L’onglet /250g

24,90 €

Le filet pur de boeuf Bestial

42,00 €

à l'ail et en croûte de poivre: une tuerie !

Tagliata de faux-filet

34,90 €

Faux-filet de bœuf tranché, servi avec roquette et parmesan

Filet de boeuf Rossini

46,50 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre et sauce au Porto - Servi uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Entrecôte gratinée au gorgonzola

39,00 €

Spare-ribs de veau à l'ail noir /600g

34,50 €

Sauce Texas Black Garlic

Nos pièces d’exception

Servies uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi et suivant disponibilité

Le Tomahawk / 1kg350 - pour 2 personnes

130,00 €

Flambé et coupé en salle

Le châteaubriand / 600g - pour 2 personnes

86,00 €

Flambé et coupé en salle

La côte à l'os / 1kg200 - pour 2 personnes

90,00 €

Flambé et coupé en salle

Les accompagnements

Lorsque c’est indiqué, nous vous demandons de choisir un accompagnement, une sauce chaude pour votre plat principal et une sauce froide pour vos frites, le tout est compris dans le prix de votre plat. Merci de noter que tout accompagnement et/ou sauce supplémentaire sera facturé au prix de 2,00€ / portion.

Frites belges
Frites de patate douce
Légumes du jour
Spätzles
Chou rouge
Purée de pommes de terre
Linguine

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base de mayonnaise)

Aïoli
Mayonnaise
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:

Au poivre noir
A la crème et aux champignons
Au Porto, réduction à basse température
A l’ail et échalote
Béarnaise maison

Les beurres

Le beurre mâitre d’hôtel fait maison beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger et servis avec des frites

Le Bestial Burger

17,90 €

Burger 100% pur bœuf, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce Bestial

Le Chili Burger

18,90 €

Burger 100% pur bœuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, sauce au chili

USA Burger

22,90 €

Burger 100% pur bœuf, onion rings, salade, tomate, oignon rouge, Cheddar, lard frit, sauce barbecue maison

Cheese Burger

18,90 €

Burger 100% pur bœuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, cornichon, sauce Huggies (piment doux)

Orval Burger

22,90 €

Burger 100% pur bœuf, salade, tomate, oignon, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Chicken Burger

19,90 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, oignon, guacamole, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies (piment doux)

Veggie Burger

18,90 €

Burger de Quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

Pulled Beef Burger

22,90 €

Boeuf effiloché, coleslaw, cheddar, sauce Black Garlic

Burger Savoyard

24,90 €

Burger 100% pur bœuf, fromage à raclette, salade, tomate, oignon, bacon, sauce aïoli, 2 gromperekichelchers, (galettes de pommes de terre)

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

26,90 €

Deux burgers 100% pur bœuf, bacon grillé, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

LES FONDUES

Uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

La fondue du boucher/ 300g - 1 personne

36,00 €

Viande de boeuf luxembourgeoise Produit du Terroir, sauce aïoli, cocktail épicée et chili (piment oiseau)

La fondue du boucher/ 600g - 2 personnes

66,00 €

Viande de boeuf luxembourgeoise Produit du Terroir, sauce aïoli, cocktail épicée et chili (piment oiseau)

La fondue mixte/ 300g - 1 personne

36,00 €

Viande de boeuf luxembourgeoise Produit du Terroir, poulet, boulettes de viande porc/boeuf, scampis,
sauce aïoli, cocktail épicée et chili (piment oiseau)

La fondue mixte/ 600g - 2 personnes

66,00 €

Viande de boeuf luxembourgeoise Produit du Terroir, poulet, boulettes de viande porc/boeuf
sauce aïoli, cocktail épicée et chili (au piment oiseau)

La fondue savoyarde/ 300g - 1 personne

28,00 €

Fromages Beaufort, Emmental, Comté, Tomme
Servi avec du pain grillé

La fondue savoyarde/ 600g - 2 personnes

52,00 €

Fromages Beaufort, Emmental, Comté, Tomme
Servi avec du pain grillé

La Diablesse/ 300g - 1 personne

29,00 €

Fromages Beaufort, Emmental, Comté, Tomme relevés au chili
Servi avec du pain grillé

La Diablesse/ 600g - 2 personnes

54,00 €

Fromages Beaufort, Emmental, Comté, Tomme relevés au chili
Servi avec du pain grillé

L'assiette de charcuteries de Kirsch le boucher

9,90 €

Pour accompagner votre fondue: jambon cru du terroir luxembourgeois, jambon cuit, salami, bacon, cornichons

LES DESSERTS

Tous nos desserts sont faits maison par nos pâtissiers

Crème brûlée aux marrons

9,50 €

Crème aux oeufs, crème de marrons caramélisée au moment du service

Panna cotta à la pomme verte et cannelle

9,50 €

Crème cuite à la pomme, crumble, crème de mascarpone à la canelle

Panna cotta au miel et framboises

9,50 €

Crème cuite au miel, crumble, espuma de framboises

La Brésilienne

9,90 €

Glace à la vanille, caramel, amandes, noisettes, crème chantilly maison

Bamkuch revisité

10,50 €

Le traditionnel gâteau luxembourgeois revisité

Crème brûlée

8,50 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service

Tiramisu

9,50 €

Mascarpone, biscuits cuillers, Amaretto, espresso

Moelleux au chocolat, crème anglaise

9,50 €

Le Cigare

11,90 €

Chocolat et mousse au chocolat noir parfumée au whisky, biscuit praliné, caramel

Dame Blanche

9,50 €

Glace vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

Café glacé

9,50 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Coupe Colonel

9,90 €

Sorbet au citron, vodka

Café ou thé gourmand

10,50 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé accompagné de quatre petits desserts maison

Champagne gourmand

17,50 €

Coupe de champagne Gruet accompagné de quatre petits desserts maison

Trilogie de liqueurs et de chocolats

13,50 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre)
• Frangelico (aux noisettes),
• Amaretto Adriatico (aux amandes)
• Liqueur de whiskey Shanky’s Whip
accompagnées de trois ganaches: fruits rouges, pistache, praliné

Trilogie de rhums et de chocolats

15,50 €

Trois types de rhums (2cl/verre)
• Don Papa Rum of the Philippines
• Kraken Black Spiced Rum
• Diplomatico Riserva, Venezuela
accompagnés de trois ganaches:
café, chocolat noir, caramel

Trilogie de whiskys et de chocolats

15,50 €

Trois types de whiskys (2cl/verre)
• Dewar’s, Scotland, 12 ans d’âge
• Glenmorangie, Highlands, Ecosse, 10 ans d’âge
• Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge
accompagnés de trois ganaches:
cannelle, poivre, poire

La boule de glace Mövenpick

3,60 €

Au choix:
Au choix: Vanilla Dream / Swiss Chocolate / Espresso Croquant / Hazelnut (Noisette) / Rum Raisin / Strawberry (Fraise) / Pannacotta Raspberry (Framboises)

La boule de sorbet Mövenpick

3,60 €

Au choix: Citron / Mangue et Passion

LES SUGGESTIONS DU MIDI

Du lundi au vendredi midi, excepté les jours fériés

17,50 € par personne

 

Roulade de boeuf – du 01.02 au 28.02

Servie avec sauce brune, pommes de terre rissolées, haricots verts

OU

 Steak de boeuf Produit du Terroir / Lëtzebuerger Rëndfleesch – 200g • Sauce au choix ou beurre à l’ail

servi avec frites et salade

Réservations : +352 26 37 62 ou cliquez ici

Le lundi à volonté

Chaque lundi, Bestial vous propose un plat servi à volonté midi et soir. La suggestion change chaque semaine ! Il est préférable de réserver

Brochette mixte à volonté le 17.03

Brochette mixte (boeuf, porc) sauce chimichurri

29,00 €

servi avec des frites

Calendrier des « lundi à volonté »

Voici nos suggestions pour les 4 prochains lundi

29 € par personne

 

Lundi 17.03

Brochette mixte (porc et boeuf), sauce chimichurri

+ frites

Lundi 24.03

Choucroute royale

Petit salé, Judd fumé, jarret de porc, cervelas, Mettwurscht, quenelle de foie et pommes de terre

Lundi 31.03

Duo de boeuf (joue de boeuf sauce au pinot noir + bifana de boeuf) – Produit du terroir + spätzles

Lundi 07.04

Fondue mixte (Boeuf / Poulet / Boulettes) – Produit du terroir

sauces à l’ail et cocktail revisité + frites

 

Réservations : +352 26 37 62 ou cliquez ici

Le take away Bestial

Commandes possibles par téléphone uniquement du lundi au samedi de 11h à 21h30.

MODE D’EMPLOI

1. Faites votre choix (toute la carte est disponible) https://bestial.lu/a-manger/
2. Appelez Bestial au (00352) 26 37 62 et passez votre commande

A EMPORTER

  • Bestial vous indique l’heure à laquelle retirer votre commande
  • Vous récupérez votre commande chez Bestial du lundi au samedi de 11h00 à 21h30
  • Pas de livraison à domicile

Le buffet du dimanche

Le dimanche, Bestial propose uniquement un buffet à volonté

Le concept du buffet dominical chez Bestial est simple et efficace. Vous vous servez à volonté de tout ce qui peut vous faire plaisir: les charcuteries et viandes de Kirsch le boucher, une sélection de plats chauds et froids et de succulents desserts faits maison par nos pâtissiers. Nos propositions changent chaque semaine … et comme notre buffet est très apprécié, il est vivement conseillé de réserver votre table une à deux semaines à l’avance. Attention: pas de service à la carte le dimanche.

53 € pour les adultes
23 € pour les enfants de 8 à 13 ans
et de 12 € les enfants jusqu’à 8 ans
Boissons non-incluses