La carte

Du lundi au samedi de 11h30 à 22h

LES ENTRÉES

A partager

Nos suggestions peuvent aussi être servies en entrée ou en plat si indiqué

La planche Bestial - à partager ou en entrée pour 4 personnes

33,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher, fromage d'Orval, pickles de légumes, servi avec du pain

En plat pour 2 personnes

44,50 €

+ frites et salade verte

La planche espagnole - à partager ou en entrée pour 4 personnes

43,50 €

Assortiment de cochonailles ibériques: coppa (cabecero) de lomo, tapas de soubressade de Majorque piquante "Olmeda Origenes", jambon ibérique de Cebo de Campo, + chorizo de Kirsch le boucher, pickles de légumes, servi avec du pain

En plat pour 2 personnes

53,50 €

+ frites et salade verte

La planche de fritures - à partager ou en entrée pour 4 personnes

35,00 €

Assortiment de nuggets de poulet, calamars, dips de poisson, onion rings, pickles de légumes, sauce chili, sauce tartare, servi avec du pain

En plat pour 2 personnes

46,00 €

+ frites et salade verte

Volcano Nachos - à partager ou en entrée pour 4 personnes

27,90 €

Cheddar, haché de bœuf/porc juste snacké, guacamole,
piment jalapeño, crème épaisse à l’ail et à la ciboulette

Sweet Belly

18,00 €

Lard de porc laqué croustillant, sauce soja

Les spare-ribs marinés - 600g - à partager ou en entrée pour 4 personnes

24,00 €

LES FLAMMEKUECHES

Sur une très fine couche de pâte

La traditionnelle

19,90 €

Crème, rondelles d'oignon, lardons fumés

La Bergère

19,90 €

Crème, rondelles d'oignon, fromage de chèvre, miel, noix, tomates cerise

La Grecque

19,90 €

Gyros de porc, feta, tomates cerise, légumes grillés

La Nordique

21,00 €

Crème épaisse, rondelles d'oignon, scampis, saumon

LES NOUVEAUTéS

Quand une entrée est proposée en plat, nous y ajoutons l’accompagnement de votre choix + une salade verte

Bœuf yakitori

18,50 €

Avec légumes croquants et mayonnaise au wasabi

En plat

30,50 €

Jambon & Melon

13,00 €

Avec vinaigrette balsamique

En plat

22,00 €

Feierstengszalot

16,90 €

Salade de boeuf luxembourgeoise

En plat

26,90 €

Saumon fumé sur galette de pommes de terre

18,50 €

Avec crème au raifort et à la ciboulette

En plat

28,50 €

LES INCONTOURNABLES

Quand une entrée est proposée en plat, nous y ajoutons l’accompagnement de votre choix + une salade verte

Les scampis croustillants

17,50 €

Sur une petite salade, sauce légèrement relevée

L’os à moelle

14,00 €

Environ 15min d'attente - Servi uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi
Avec pain grillé et fleur de sel

Les mini-croquettes - 10 pièces

16,00 €

Aux crevettes, volaille, fromage, cochonnaille et au fromage d’Orval

Les croquettes au fromage - 2 pièces

12,50 €

Les croquettes de crevettes grises - 2 pièces

16,50 €

Gromperekichelcher vum Chalet au Gourmet mat Äppelkompott an Zalot - 2 pièces

9,50 €

Galette de pomme de terre, compote de pomme et salade
La compote de pommes vient de la Ligue HMC à Capellen

Les fameux Mici - 3 pièces

14,50 €

Spécialité roumaine à base de viande hachée porc et boeuf, servie avec du pain et de la moutarde roumaine

En plat - 5 pièces

21,50 €

LES TARTARES & CARPACCIOS

Quand une entrée est proposée en plat, nous y ajoutons l’accompagnement de votre choix + une salade verte

Le tartare de bœuf

17,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons,
œufs, ciboulette, sauce tartare

En plat - 250g

29,90 €

Le tartare de bœuf truffé

20,90 €

Viande de bœuf, cornichons, oignons, patate douce, sauce truffée, pommes allumettes

En plat - 250g

33,50 €

Le tartare de saumon

18,50 €

Avec légumes croquants et mayonnaise au wasabi

En plat

29,90 €

Le trio de tartares

18,50 €

Boeuf - Saumon - Tomates

En plat

25,00 €

Le carpaccio de bœuf

17,90 €

Servi avec roquette, parmesan et vinaigrette à l'huile d'olive

En plat - 250g

26,90 €

Le carpaccio de bœuf truffé

20,90 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

En plat - 250g

30,50 €

LES SALADES

La salade de tomates et de mozzarella

15,00 €

avec pignons de pin torréfiés et vinaigrette au basilic

La Super Food vegan

15,00 €

Salade, germes de soja, patate douce, noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

21,00 €

La Super Food au poulet

15,90 €

Salade, poulet pané ou grillé (au choix), patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

21,90 €

La Super Food aux scampis

17,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

24,50 €

La salade grecque

15,00 €

Salade, feta, tomate, concombre, oignon rouge, olives noires

En plat

21,00 €

La salade de poulet aux agrumes

17,50 €

Salade, poulet grillé, orange, pamplemousse, croutons de pain

En plat

21,90 €

La salade de chèvre chaud au miel et thym

17,50 €

Salade, fromage de chèvre, pain toast, miel, thym, pignons de pin

En plat

24,50 €

La salade healthy à l'avocat

15,00 €

Salade, avocat, tomate, concombre, agrumes, guacamole

En plat

21,00 €

LES PLATS

LES NOUVEAUTéS

Gyros de porc à la grecque, tzatziki

24,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Saltimbocca

30,50 €

Escalope de veau, jambon cru, sauge, sauce à la crème et au vin blanc - Servi avec un accompagnement au choix

Rognons de veau, sauce moutarde

29,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Filet de bar et risotto à la tomate

25,50 €

Brochette de poissons

29,50 €

Saumon, lieu, cabillaud - Servi avec un accompagnement au choix

Spaghetti alle vongole

24,90 €

Chana Masala

18,90 €

Curry de pois chiches, servi avec du riz

Risotto à la tomate, parmesan

19,90 €

LES BESTIALITéS

Le duo de jambon

21,50 €

Jambon cru et cuit de Kirsch le boucher, pickles de légumes, servi avec frites et salade

L’assortiment de croquettes

21,50 €

Aux crevettes, volaille, fromage et cochonnaille, servi avec un accompagnement au choix

Les scampis géants à l’ail

34,90 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Wäinzoossisse mat Moschterzooss an hausmaacher Gromperepurée

21,50 €

Saucisse typiquement luxembourgeoises, sauce à la moutarde et purée maison

Paschtéit

22,90 €

Bouchée à la reine, servie avec un accompagnement
au choix

Le spaghetti à la sauce bolognaise

18,90 €

Viande de bœuf/porc, oignon et coulis de tomates

LES VIANDES & GRILLADES

Compris: un accompagnement & une sauce au choix

Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch

L’entrecôte /300g

36,90 €

Le filet pur /250g

39,00 €

La côte à l’os /500g

45,50 €

La picanha /300g

26,90 €

L’onglet /250g

24,90 €

Le filet pur de boeuf Bestial

42,00 €

A l'ail et en croûte de poivre, une tuerie !

La tagliata de faux-filet

34,90 €

Faux-filet de bœuf tranché, servi avec roquette et parmesan

Le filet de boeuf grillé « Surf & Turf »

44,50 €

Avec gros scampi, sauce homardine et galette de pommes de terre

Le filet de boeuf Rossini

46,50 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre et sauce au Porto

La fondue du Boucher /1 pers.

35,50 €

Viande de boeuf luxembourgeoise Produit du Terroir, sauce aïoli, cocktail revisité et Huggies

La fondue du Boucher /2 pers.

64,00 €

NOS PIèCES D’EXCEPTION

Servies uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

La côte à l'os /2 pers.

90,00 €

1,2 kg pour 2 personnes

Le châteaubriand /2 pers.

86,00 €

600g - Flambé et coupé en salle

Le Tomahawk /2 pers.

130,00 €

1,350 kg - Flambé et coupé en salle

LES AUTRES VIANDES

La tranche de foie de veau poêlée

28,50 €

Sauce au xérès

Les spare-ribs de veau à l'ail noir /600g

34,50 €

Avec sauce Texas black Garlic

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

25,50 €

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /1,2kg

45,00 €

Le Wiener Schnitzel de porc luxembourgeois

24,50 €

Escalope de porc panée

La tagliata de poulet grillé

27,50 €

Poulet grillé servie avec roquette, parmesan, purée de pommes de terre

Le cordon bleu de poulet /250g

26,90 €

Sauce à la crème et aux champignons

La souris d'agneau cuisson lente

30,50 €

8 à 10h de cuisson - Servie avec purée de pommes de terre et sauce brune

Le steak de cheval façon Guy Kirsch /300g

34,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux oignons

La brochette de cheval, sauce provençale

34,00 €

Les accompagnements

Compris avec votre plat si indiqué (sauf Gromperekichelcher) ou en supplément: 3 €

Frites belges
Frites de patate douce
Purée de pomme de terre
Légumes de saison
Pommes de terre sautées
Pâtes/Riz
Gromperekichelcher

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base:mayonnaise):
Mayonnaise
Aïoli
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:
Béarnaise maison
Au poivre vert
A la crème et aux champignons
Ail et échalote
Au Porto basse température

Le beurre maître d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger.
Servis avec frites & salade

Le Bestial Burger

16,50 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce Bestial

Le Chili Burger

17,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, sauce au piment rouge

L’USA Burger

21,90 €

Burger 100% pur boeuf, onion rings, salade, tomate, oignon rouge, Cheddar, bacon grillé, sauce barbecue maison

Le Cheese Burger

17,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, cornichon, sauce Huggies

L’Orval Burger

20,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Le Bucheron

20,90 €

Burger 100% pur boeuf, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

26,90 €

Deux burgers 100% pur bœuf, bacon grillé, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

Le Chicken Burger

18,00 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, guacamole, oignon, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies

Le Fësch Burger

21,90 €

Burger d'aiglefin pané, Cheddar, sauce rémoulade

Le Veggie Burger

17,90 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

Le Forestier

18,90 €

Burger de quorn, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le Club Sandwich

18,00 €

Pain toasté, poulet, Cheddar, coleslaw, crudités

LES PETITS BESTIAUX

jusqu’à 12 ans

Le petit spaghetti

11,90€

à la sauce bolognaise

Les nuggets de poulet faits maison

11,90€

& frites maison

Le Beastie Burger

11,90€

& frites maison

Les dips de poisson

11,90€

LE MENU ENFANT

Un plat enfant au choix + une boule de glace

13,90€

& frites maison

LES DESSERTS

Faits maison par nos pâtissiers

LES NOUVEAUTéS

Le tiramisu aux fruits rouges

8,90 €

Mascarpone, biscuits cuillers, fraises, framboises, myrtilles

Le carpaccio d'ananas frais

7,90 €

Le carpaccio d'ananas frais

9,90 €

Avec boule de glace à la vanille

La parfait glacé au citron et Cointreau

9,50 €

Les petits choux à la crème mousseline

9,50 €

Le pavlova aux fruits exotiques

9,50 €

Le nougat glacé, coulis de fruits rouges

9,50 €

La mousse au chocolat noir

8,90 €

La part de tarte aux fruits de saison

7,50 €

et boule de glace à la vanille

La Dame Rouge

9,50 €

Glace vanille, crème chantilly maison, coulis de fraises, fraises fraîches

LES CLASSIQUES

Le moelleux au chocolat

8,00 €

et crème anglaise

La crème brûlée

7,90 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service

L’incontournable dame blanche

8,90 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

Le café glacé

8,90 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Le café glacé au Kahlúa

9,50 €

Glace au café, Kahlúa Coffee Liqueur, café, crème chantilly maison

La coupe Colonel

9,50 €

Sorbet au citron, vodka

Le café ou le thé gourmand

10,50 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé
accompagné de quatre petits desserts maison

La trilogie de liqueurs et ses chocolats

13,50 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre)
• Frangelico (aux noisettes),
• Amaretto Disaronno (aux amandes)
• Saint-Germain (aux fleurs de sureau)
accompagnées de trois ganaches: fruits rouges, praliné, pistache

La trilogie de rhum et ses chocolats

15,50 €

Trois différents types de rhum (2cl/verre) accompagnés de trois ganaches: café, chocolat noir, caramel

La boule de glace Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Espresso Croquant / Pistache / Fraise
Swiss Chocolate / Vanilla Dream

La boule de sorbet Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Citron / Passion / Framboise

LES BOISSONS

LES EAUX MINÉRALES LUXEMBOURGEOISES

Rosport Viva - 0,25 L

2,75€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 0,5 L

3,60€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 1 L

7,20€

Eau minérale plate

Rosport Classic - 0,25 L

2,75€

Eau pétillante

Rosport Blue - 0,5 L

3,60€

Eau légèrement pétillante

Rosport Blue - 1 L

7,20€

Eau légèrement pétillante

LES JUS DE FRUITS

Jus de fruits Niehoffs-Vaihinger

3,30€

Orange / Pomme / Ananas / Tomate

LES SOFTS

Fanta - Sprite - Coca-Cola Classic - Coca Zero

3,30€

LëtzKola - LëtzLimo Orange - LëtzLimo Lemon Lime

4,00 €

L'alternative 100% locale !

Fuse Tea

3,30€

Black Tea pêche & hibiscus non pétillant

Schweppes Bitter Lemon

3,30€

Fever Tree Tonic Water

4,75€

Premium Indian / Mediterranean / Clementine / Ginger Beer / Raspberry & Rhubarb

Red Bull

4,60€

LES BIÈRES

LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES

Simon Pils - Blonde - 0,33 L

3,80 €

Simon Pils - Blonde - 0,50 L

5,70 €

La bonne bière blonde de tradition, houblonnée à souhait - 4,8%

Battin - Blanche - 0,33 L

4,50 €

Battin - Blanche - 0,50 L

6,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,33 L

4,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,50 L

6,50 €

Bière blonde de type pils, elle dégage une très légère amertume

Den Heischter - 0,25 L

3,50 €

Den Heischter - 0,50 L

5,90 €

Le mètre de bières pression

38,00 €

10 verres de 0,33 cl + un verre gratuit

LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES

Bofferding - Blonde

4,50 €

Simon 0,0%

4,00 €

Bière sans alcool

Battin fruitée

4,50 €

Bière légère et désaltérante, aux saveurs de quetsches, de mûres et de cerises

LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES

L’Orval

6,50€

Une vraie référence belge cette trappiste douce-amère, toujours brassée à l’abbaye d’Orval, en province de Luxembourg - 6,5%

Corona Extra - Blonde

5,50 €

La célèbre bière lager mexicaine, à déguster avec sa tranche de citron - 4,6%

LES MÉLANGES

Panaché

4,50 €

Bière blonde + Sprite ou Coca

Monaco

4,50 €

Bière blonde avec grenadine et Sprite

LES BOISSONS CHAUDES

Le café BESTIAL est un Malabar Moussonné, 100% arabica et produit sur la côte de Malabar en Inde. «Moussonné» signifie qu’il a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché. Résultat en bouche: un café boisé, peu acide et d’une texture riche. Le café BESTIAl est en vente au magasin de Kirsch le boucher, à côté du restaurant.

Café - Décaféiné

3,20€

Espresso - Espresso décaféiné

3,00€

Espresso Macchiato

3,50€

Double espresso

3,80€

Cappuccino italien

3,90€

Latte macchiato

3,90€

Chocolat chaud

3,90€

Thés Dammann Frères

3,30€

Notre assortiment est à votre disposition

LES MÉLANGES ++

Irish Coffee

11,00€

Café, whisky William Lawson’s, crème fouettée

Baileys Coffee

11,00€

Café, Baileys, crème fouettée

Bestial Coffee

11,00€

Café, liqueur de noisettes Frangelico, crème fouettée

LES APÉRITIFS & MIXTES

Porto - Blanc / Rouge

7,50 €

Muscat - Adega de Favaios Moscatel do Douro

7,50 €

Apéritif ou vin de dessert avec des notes de citron, d’orange et d’amande

Lillet Blanc

7,50 €

Apéritif au goût moelleux et fruité, aux arômes d’oranges confites

Campari sec

7,50 €

Campari orange ou tonic

9,50 €

Campari, jus d’orange

Pisang sec

7,50 €

Pisang orange ou soda

9,50 €

Pisang, jus d’orange

Cynar sec

7,50 €

Cynar soda

9,50 €

Cynar, eau gazeuse

Picon bière - 0,33 L

7,50 €

Bière blonde, amer Picon

Picon bière - 0,50 L

9,95 €

Bière blonde, amer Picon

Ricard

7,50 €

Martini - Blanc / Rouge

7,50 €

Crodino orange - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

Apéritif sans alcool, culte en Italie depuis 1964

Crodino rouge - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

Kir au vin blanc

7,50 €

Vin blanc, crème de cassis

Kir au crémant

8,50 €

Crémant, crème de cassis

«Mon Kir»

8,50 €

Crémant, sirop de violette

Kir Royal

12,50 €

Champagne Maison Gruet, crème de cassis

Coupe de crémant

8,00 €

Crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin

Coupe de crémant brut

12,00 €

Crémant brut luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de champagne

12,00 €

Champagne brut Maison Gruet

LES COCKTAILS

Bestial

13,00 €

Crème de cassis, citron vert, feuilles de menthe fraîche, crémant, Fever-Tree Clementine Tonic Water

Aperol Spritz

13,50 €

Apérol, crémant, eau gazeuse

Hugo

13,00 €

Crémant, liqueur de fleurs de sureau, eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Moscow Mule

13,00 €

Vodka Eristoff Brut, jus de citron vert, sucre de canne, Fever-Tree Ginger Beer, Angostura (bitter)

Cuba Libre

13,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert pressé

Mojito

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito fraise

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito passion

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Piña colada

13,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, jus d’ananas, purée de coco, citron vert

Caïpirinha

12,50 €

Cachaça 51, sirop de sucre de canne, citron vert

Margarita

12,50 €

Tequila, Cointreau, Bols Curaçao, jus de citron vert

Margarita fraise

13,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fraises, jus de citron vert

Margarita passion

13,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fruits de la passion, jus de citron vert

Sex On The Beach

14,50 €

Vodka Eristoff Brut, Bols Apricot, sirop de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry

Daiquiri

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, jus de citron vert

Daiquiri fraise

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, jus de citron vert

Daiquiri passion

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

Ladys

13,00 €

Vodka Grey Goose, sirop de violette, jus de cranberry, jus de citron

Lily Rose

12,50 €

Lillet blanc, Fever Tree Raspberry & Rhubarb, fruits rouges

Pornstar Martini

14,50 €

Passoa, crémant, vanille infusée dans la vodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

LES VIRGIN COCKTAILS

Berry Time

9,80 €

Mix de fruits rouges frais, jus de cranberry, jus de citron

Tropicolada

9,80 €

Banane fraîche, purée de coco, jus d’ananas, jus de citron vert

Mokito

9,80 €

Sprite, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Sunset

9,80 €

Purée de fraise, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Virgin Copperhead

10,80 €

Gin Copperhead sans alcool, Fever Tree Indian tonic, coriandre, myrtilles

Robby Bubble 0.75l

9,50 €

Jus pétillant au goût fraise

Les alcools

LES BESTIALITÉS

Le Shot

3,70€

Avec l’alcool de votre choix

Le mètre de shots

37,00€

Soit 10 shots du même alcool + un shot gratuit

LES DIGESTIFS

Amaro Averna

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaro Lucano

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaretto

7,50 €

Liqueur italienne douce, à la saveur d’amandes amères

Sambuca Molinari

7,50 €

Liqueur italienne douce, au goût anisé

Jägermeister

7,50 €

Liqueur amère allemande à base de 56 herbes secrètes

Baileys Irish Cream

7,50 €

Liqueur irlandaise au whisky et à la crème

Frangelico

7,50 €

Liqueur italienne aux noisettes

Limoncello

7,50 €

Liqueur italienne douce, à base de citron

Get 27

7,50 €

Liqueur à la menthe

Saint-Germain

7,50 €

Liqueur française à base de fleurs de sureau fraîches

Batida de Coco Mangaroca

7,50 €

Typiquement brésilien: à base de lait, noix de coco et cachaça

Passoã

7,50 €

Liqueur brésilienne à base de jus de fruit de la passion du Brésil

Cointreau

7,50 €

Liqueur triple-sec, à base d’écorces d’oranges douces et amères

GRAPPA / COGNAC

Grappa Berta di Moscato Valdavi

8,50 €

Grappa italienne douce et aromatique

Grappa Berta Giulia Chardonnay

8,50 €

Grappa italienne douce, aux notes de vanille et de fruits tropicaux

Grappa Berta Oltre il Vallo

11,50 €

Fine grappa italienne vieillie en fûts de whisky single malt

Fine Calvados Comte Louis de Lauriston

8,50 €

Un calvados aux riches arômes de pomme et de poire

Cognac Frappin V.S.O.P.

10,50 €

Cognac distillé sur lies et vieilli au domaine, aux arômes fruités

Cognac Frappin X.O. - 15 ans d’âge

15,50 €

100 % Grande Champagne - Premier cru de Cognac, aux arômes de bois et de vanille, aux notes de fruits secs et de pain grillé

LES EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen

Mirabelle

7,95 €

Poire Williams

7,95 €

Vieille prune

7,95 €

Framboise

7,95 €

LES BOURBONS & SCOTCH WHISKIES

LES CLASSIQUES

William Lawson's, Ecosse

7,50 €

Jack Daniel’s, Etats-Unis

8,50 €

Chivas Regal, Ecosse - 12 ans d’âge

11,50 €

LES TOURBÉS

Talisker, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

12,50 €

Lagavulin, île d’Islay, Ecosse - 16 ans d’âge

18,50 €

LES GOURMANDS

Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge

13,50 €

Glenmorangie, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

13,50 €

TEQUILA / VODKA

Vodka Eristoff Brut

7,50 €

Grey Goose

11,50 €

LES RHUMS

Bacardi Carta Blanca, Porto Rico

7,50 €

Rhum blanc

Kraken Black Spiced Rum

8,50 €

Rhum épicé

Havana Club, Cuba - 7 ans d’âge

8,50 €

Rhum acajou

Don Papa, Philippines - 10 ans d’âge

12,00 €

Rhum brun

Diplomatico Riserva, Venezuela

12,00 €

Rhum ambré

Plantation Pineapple

13,00 €

Rhum ambré

Zacapa, Venezuela - 23 ans d’âge

14,50 €

Rhum ambré

Zacapa X.O., Venezuela

23,00 €

Rhum ambré

LES TEQUILAS

Patrón Silver

11,50 €

Excellente tequila, 100% agave

Patrón XO Café

11,50 €

Tequila peu sucrée, au goût de café bien prononcé

LES GINS & TONIC

Servis avec une bouteille de Fever Tree Premium Indian Tonic Water

Hendrick’s

15,00 €

Ecosse - Gin aux essences de concombre et de pétales de roses de Bulgarie, servi avec concombre et poivre rose

Bombay Sapphire

12,50 €

Royaume-Uni - Le gin aux 10 condiments, servi avec quartiers de citron vert et baies de genévrier

Bombay Citron Pressé

12,50 €

Royaume-Uni - Bombay Sapphire, servi avec quartiers de citron

Bombay Bramble

12,50 €

Royaume-Uni - Le gin aux saveurs naturelles de mûres et framboises, servi avec myrtilles et mûres

Gin Mare

15,00 €

Espagne - Gin aux quatre aromates: thym, basilic, romarin et arbequina, servi avec tomate cerise, orange et romarin

Monkey 47

15,00 €

Allemagne - Gin composé de 47 ingrédients: hibiscus, jasmin, canneberge, pomélo, verveine, sureau, épicéa ... servi avec fleur d'hibiscus et clous de girofle

Copperhead

16,50 €

Belgique - Gin à base de 5 ingrédients: genièvre, cardamone, écorce d’orange, angélique et coriandre, servi avec zestes d'orange et fruits rouges

Bobby's

15,00 €

Gin hollandais aux clous de girofle, coriandre, poivre, fenouil, genévrier et citronnelle

Lou Gin

15,00 €

Luxembourg - servi avec cardamome, coriandre, quartiers de citron jaune

Roku

15,00 €

Japon - Gin aux 6 espèces végétales: fleurs de cerisier, thé Sencha, poivre Sansho, feuille de cerisier, thé Gyokuro et Yuzu servi avec citron vert et thym

LA CAVE

Les vins au verre

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Le vin du patron

6,00 €

verre

Le vin du patron

10,00 €

pichet 0,25cl

Le vin du patron

20,00 €

pichet 0,50 cl

ITALIE

Chardonnay Salento Simera

6,00 €

Castello Monaci - 2022

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

7,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

7,50 €

verre

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

10,00 €

pichet 0,25 cl

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

20,00 €

pichet 0,50 cl

LE ROUGE

FRANCE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

7,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Saint-Emilion Grand Cru

9,50 €

Château du Cauze - 2018

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

7,50 €

Castello Monaci - 2020

Le vin du patron

10,00 €

pichet 0,25 cl

Le vin du patron

20,00 €

pichet 0,50 cl

Les vins en bouteille

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Clos mon Vieux Moulin – Duhr Frères

Riesling « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

Chardonnay élevé en barrique

59,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Schmit-Fohl

Pinot Gris Wormer Waibour

33,00 €

Vin bio - Schmit-Fohl - 2021

Riesling Wormer Koeppchen

42,00 €

Vin bio - Schmit-Fohl - 2021

FRANCE

Gewuertztraminer - Terres Epicées

24,00 €

La demi-bouteille - Dopff Au Moulin - 2020

ITALIE

Chardonnay Salento Simera

30,50 €

Castello Monaci - 2022

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

31,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

Rosé « Le 8 »

36,00 €

Schmit-Fohl - 2022

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

34,50 €

Maison Gilardi - 2022

Bandol AOP Moulin des Costes

46,00 €

Vin biologique - Domaine Bunan - 2021

Côte de Provence Magali Signature

43,00 €

Domaine Figuière - 2021

Côte de Provence Magali Signature Magnum

80,00 €

1,5 l - Domaine Figuière - 2021

LE ROUGE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Noir « Ahn Göllebour »

38,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

Pinot Noir élevé en barrique

45,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE – LE BORDELAIS

Médoc - Château Noillac

35,00 €

Cru bourgeois - 2016

Saint-Estèphe

59,00 €

Charme de Cos Labory - 2016

Saint-Emilion Grand Cru

52,50 €

Château du Cauze - 2020

Côtes de Bourg Cuvée Malbec

42,00 €

Château Relais de la Poste - 2018

FRANCE – LA BOURGOGNE

Pinot Noir Hautes-Côtes de Nuit

52,50 €

Domaine Lupé-Cholet - 2020

FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

33,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Côtes du Roussillon 1ère cuvée "Si mon père savait"

41,00 €

Bernard Magrez

Vacqueyras « La Grangelière »

42,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2022

Gigondas "Grande Romane"

55,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Châteauneuf du Pape

86,00 €

Château Mont-Redon - 2019

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo Salento

31,50 €

Castello Monaci- 2021

Puglia - Tenute Rubino Salento

41,00 €

Oltreme - 2019

Toscana - Brolio Chianti Classico

47,00 €

Barone Ricasoli - 2020

Toscana - Brunello di Montalcino

83,00 €

Castello Banfi - 2017

Toscana - Vino Nobile di Montepulciano

47,00 €

Tenute del Cerro - 2019

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo

65,00 €

Testarossa - 2019

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Magnum

125,00 €

Testarossa - 2018

Piemonte - Barolo "Beni di Batasolio"

62,00 €

2018

Lombardia - Pinot Nero Tiamat

45,00 €

Cordero San Giorgio - 2020

PORTUGAL

Douro - São Luiz

29,00 €

2020

Douro - Prazo de Roriz

38,00 €

Familia Symington - 2018

Douro - Quinta do Ataide

48,00 €

Familia Symington - 2017

ARGENTINE

Mendoza - Luigi Bosca de Sangre

51,50 €

Bodega Luigi Bosca - 2019

Les crémants & champagnes

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut

35,80 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut Sélection

33,00 €

Schmit-Fohl

Crémant Brut

59,50 €

Domaine Alice Hartmann - Wormeldange

Crémant Brut Rosé

66,00 €

Domaine Alice Hartmann - Wormeldange

FRANCE

Champagne Brut Sélection

55,00 €

Maison Gruet

Champagne Brut Grand Blanc de Blancs

130,00 €

Gosset

La cave secrète

VINS ROUGES

FRANCE – BOURGOGNE

Gevrey - Chambertin - 2018

98,00 €

Domaine Boursot

FRANCE – BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru - Cuvée Le Fer

100,00 €

Château Cheval Noir - 2016

Margaux - Alter Ego de Palmer

178,50 €

Château Palmer - 2015

ITALIA – PIEMONTE

Barolo La Briccolina

136,50 €

Batasiolo - DOCG 2012

ITALIA – VENETO

Amarone della Valpolicella Classico « Santico»

95,00 €

Vigneti di Ettore - BIO - 2018

Valpolicella Classico Superiore

147,00 €

Giuseppe Quintarelli - DOC 2014

A PROPOS

L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.

Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.

Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.