LES ENTRÉES

La planche Bestial - à partager ou en entrée pour 4 personnes

33,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec du pain

La planche espagnole - à partager ou en entrée pour 4 personnes

43,50 €

Assortiment de cochonailles ibériques: coppa (cabecero) de lomo, tapas de soubressade de Majorque piquante "Olmeda Origenes", jambon ibérique de Cebo de Campo, + chorizo de Kirsch le boucher, servi avec du pain

Nos conserves de la mer "La Guildive" - à partager ou en entrée pour 4 personnes

voir carte annexe

Volcano Nachos - à partager ou en entrée pour 4 personnes

27,90 €

Cheddar, haché de bœuf/porc juste snacké, guacamole,
piment jalapeño, crème épaisse à l’ail et à la ciboulette

Les spare-ribs marinés - 600g - à partager ou en entrée pour 4 personnes

24,00 €

Le tartare de bœuf

17,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons,
œufs, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé

20,90 €

Viande de bœuf, cornichons, oignons, patate douce,
sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de bœuf

17,90 €

Servi avec roquette, parmesan et vinaigrette à l'huile d'olive

Le carpaccio de bœuf truffé

20,90 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

L’os à moelle

14,00 €

Servis uniquement le soir en semaine / midi et soir samedi
Avec pain grillé et fleur de sel

Les mini-croquettes - 10 pièces

16,00 €

Aux crevettes, volaille, fromage,
cochonnaille et au fromage d’Orval

Les croquettes au fromage - 2 pièces

12,50 €

Les croquettes de crevettes grises - 2 pièces

16,50 €

Les scampis croustillants

17,50 €

Sur une petite salade, sauce légèrement relevée

Les 6 escargots en coquille au beurre à l’ail

12,50 €

Les 12 escargots en coquille au beurre à l’ail

17,50 €

Le toast aux champignons

15,50 €

Poelée de champignons à la crème et à l'ail, servie sur une tranche de pain grillé

Gromperekichelcher vum Chalet au Gourmet mat Äppelkompott an Zalot - 2 pièces

9,50 €

Galette de pomme de terre, compote de pomme et salade
La compote de pommes vient de la Ligue HMC à Capellen

La terrine de foie gras maison

25,00 €

Avec pain brioché et confiture d'oignons, le tout fait maison

Les fameux Mici - 3 pièces

14,50 €

Spécialité roumaine à base de viande hachée porc et boeuf, servie avec du pain et de la moutarde roumaine

Le saumon fumé

18,50 €

Servi avec crème au raifort et toasts

La Guildive

Nos conserves de la mer à partager ou non

LES PETITES SARDINES

Petites sardines 8/10 à l'huile d'olive biologique

9,00€

Servies avec pain et beurre

Petites sardines 16/20 au citron et à l'huile d'olive biologique

12,00€

Servies avec pain et beurre

Petites sardines 14/16 millésimées à l'huile d'olive extra vierge biologique

20,00€

Servies avec pain et beurre

LES SARDINES

Sardines millésimées à l'huile d'olive

9,00€

Servies avec pain et beurre

LES ANCHOIS

Filets d'anchois de Cantabrie N1 à l'huile d'olive

18,00€

Servies avec pain et beurre

Filets d'anchois de Cantabrie 0 à l'huile d'olive

30,00€

Servies avec pain et beurre

LES AUTRES SPÉCIALITÉS

Tentacules de petits poulpes à l'huile d'olive

17,00€

Servies avec pain et beurre

Moules en escabèche* 13/18

9,00€

*marinade à base d'huile et de vinaigre typiquement espagnole
Servies avec pain et beurre

Filets de petits maquereaux millésimés à l'huile d'olive extra vierge biologique

14,00€

Servies avec pain et beurre

Chipirons* à l'encre

9,00€

* petits calamars cuits dans leur encre avec une pointe de tomate
Servies avec pain et beurre

LES SALADES

La salade paysanne

15,00 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre,
vinaigrette à la crème et croûtons

La Super Food vegan

15,00 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce,
noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines
de grenade, quinoa

La Super Food au poulet

15,90 €

Salade, poulet pané ou grillé, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La Super Food aux scampis

17,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La salade d'endive au poulet grillé

15,50 €

Salade d'endive, poulet grillé, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

La salade d'endive végétarienne

14,90 €

Salade d'endive, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

LES SOUPES

La Brittzopp

8,90 €

Bouillon de boeuf, brunoise de légumes, oeuf, paleron de boeuf

La Bouneschlupp

11,00 €

Haricots verts, pommes de terre, oignons, mettwurst servie avec de la crème

LES PLATS

La planche Bestial - pour 2 personnes

44,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec frites, salade et pain

Le duo de jambon

21,50 €

Jambon cru et cuit de Kirsch le boucher,
servi avec frites et salade

L’assortiment de croquettes

21,50 €

Aux crevettes, volaille et fromage,
servi avec un accompagnement au choix

Les fameux Mici - 5 pièces

21,50 €

Spécialité roumaine à base de viande hachée porc/boeuf, servie avec du pain, de la moutarde roumaine et un accompagnement au choix

Le cabillaud sauce au vin blanc

28,50 €

Servi avec julienne de légumes, riz et dés de tomates

Les scampis géants à l’ail

34,90 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Les spaghettis aux scampis, sauce homardine

27,50 €

Décortiqués - Servis avec un accompagnement au choix

Wäinzoossisse mat Moschterzooss an hausmaacher Gromperepüree

21,50 €

Saucisse typiquement luxembourgeoises, sauce à la moutarde et purée maison

Paschtéit

22,90 €

Bouchée à la reine, servie avec un accompagnement
au choix

La Flammekueche traditionnelle

19,90 €

Tarte flambée, crème, oignons et lardons fumés

La Flammekueche bergère

19,90 €

Tarte flambée, crème, oignons, fromage de chèvre, miel, noix, tomates cerise

La Flammekueche nordique

21,00 €

Tarte flambée, crème épaisse, oignons, scampis, saumon

La Flammekueche chicken

19,90 €

Tarte flambée, émincé de volaille épicé à la sauce Sriracha (relevé), oignons, crème épaisse

Le spaghetti à la sauce bolognaise

18,90 €

Viande de bœuf/porc, oignon et coulis de tomates

Le spaghetti à la sauce vegan

18,90 €

Sauce au quorn, oignon, légumes et tomates

Le saumon fumé

28,50 €

Servi avec crème et toasts

La salade paysanne

21,00 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre,
vinaigrette à la crème et croûtons

La Super Food vegan

21,00 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce,
noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines
de grenade, quinoa

La Super Food au poulet

21,90 €

Salade, poulet pané ou grillé, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La Super Food aux scampis

24,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La salade d'endive au poulet grillé

22,50 €

Salade d'endive, poulet grillé, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

La salade d'endive végétarienne

19,50 €

Salade d'endive, bleu (fromage), noix, céleri, pomme, sauce vinaigrette moutardée

La Bouneschlupp

18,50 €

Bouillon de boeuf, brunoise de légumes, oeuf, paleron de boeuf

LES PETITS BESTIAUX

Le petit spaghetti

11,90€

à la sauce bolognaise

Les nuggets de poulet faits maison

11,90€

& frites maison

Le Beastie Burger

11,90€

& frites maison

La mini picanha grillée

11,90€

& frites maison

LE MENU ENFANT

Un plat enfant au choix + une boule de glace

13,90€

& frites maison

LES VIANDES & GRILLADES

Compris: un accompagnement & une sauce au choix

Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch

L’entrecôte /300g

36,90 €

Le filet pur /250g

39,00 €

La côte à l’os /500g

45,50 €

La picanha /300g

26,90 €

L’onglet à l’échalote /250g

24,90 €

La tagliata de faux-filet

34,90 €

Faux-filet de bœuf tranché, servi avec roquette,
parmesan et purée de pomme de terre

Le tartare de bœuf /250g

29,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignon, œuf,
ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé /250g

33,50 €

Viande de bœuf, cornichons, oignon, patate douce,
sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de boeuf /250g

26,90 €

Servi avec roquette et parmesan et une sauce au choix:
vinaigrette classique à l’italienne / mayonnaise à la moutarde
mayonnaise au poivre / mayonnaise au citron

Le carpaccio de boeuf truffé /250g

30,50 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

Le filet de boeuf grillé « Surf & Turf »

44,50 €

Avec gros scampi, sauce homardine
et galette de pommes de terre

Le filet de boeuf Rossini

46,50 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre
et sauce au Porto

La joue de boeuf au Pinot Noir

29,90 €

Joue de boeuf rôtie, sauce au Pinot Noir Clos Mon Vieux Moulin

La fricassée de foie de veau sauté aux oignons déglacés au Porto

28,50 €

Sur un lit de purée de pomme de terre

Les spare-ribs de veau à l'ail noir /600g

34,50 €

Avec sauce Texas black Garlic

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

25,50 €

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /1,2kg

45,00 €

Le Wiener Schnitzel de porc luxembourgeois

24,50 €

Escalope de porc panée

Le cordon bleu de poulet /250g

26,90 €

Sauce à la crème et aux champignons

La tagliata de blanc de poulet rôti, roquette et parmesan

27,50 €

Sur un lit de purée de pomme de terre

Le jarret de porc cuisson basse température / 250g

28,50 €

Sauce à la crème et aux champignons

Les côtes d’agneau grillées /350g

31,50 €

Le steak de cheval à la sauce Guy Kirsch /300g

34,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux oignons

Les accompagnements

Compris avec votre plat si indiqué (sauf Gromperekichelcher) ou en supplément: 3 €

Frites belges
Frites de patate douce
Purée de pomme de terre
Légumes de saison
Pâtes/Riz
Spätzles
Chou rouge
Gromperekichelcher

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base:mayonnaise):
Mayonnaise
Aïoli
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:
Béarnaise
Au poivre vert
A la crème et aux champignons
A l’échalote
Au Porto basse température

Le beurre maître d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES FONDUES

 

Servies uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi

Compris: un accompagnement, une salade et 3 sauces :

aïoli, cocktail revisitée, Huggies

La Fondue du Boucher - 1 pers.

35,50 €

300g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La Fondue du Boucher - 2 pers.

64,00 €

600g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La Fondue mixte - 1 pers.

36,50 €

300g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, mini-burger au fromage, magret de canard

La Fondue Mixte - 2 pers.

65,00 €

600g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, mini-burger au fromage, magret de canard

La Fondue Savoyarde - 1 pers.

29,50 €

300g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

La Fondue Savoyarde - 2 pers.

52,50 €

600g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

La Fondue au fromage et chili - 1 pers.

29,50 €

300g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

La Fondue au fromage & chili (relevée) - 2 pers.

52,50 €

600g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

Accompagnement: l'assiette de charcuterie

9,90 €

Jambon cru et cuit du terroir luxembourgeois, coppa, salami italien, cornichons

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger.
Servis avec frites & salade

Le Bestial Burger

16,50 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce Bestial

Le Chicken Burger

17,90 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, guacamole, oignon, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies

Le Veggie Burger

17,90 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

L’USA Burger

21,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon rouge, Cheddar, lard frit, sauce barbecue maison

Le Cheese Burger

17,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, cornichon, sauce Huggies

L’Orval Burger

20,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Le Forestier

18,90 €

Burger de quorn, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le Bucheron

20,90 €

Burger 10% pur boeuf, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Le Savoyard

22,90 €

Burger 100% pur boeuf, fromage à raclette, salade, tomate, oignon, galette de pomme de terre, sauce aïoli

Le Dracula

20,90 €

Burger de Mici (haché de porc/bœuf façon roumaine), tranches de cornichon, poivron grillé, ketchup piquant, moutarde roumaine

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

26,90 €

Deux burgers 100% pur bœuf, bacon grillé, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

LE GIBIER DE NOS CHASSEURS

Selon disponibilité

Civet de biche, Spätzle, chou rouge, airelles

30,90 €

Burger de quorn, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

Civet de marcassin, Spätzle, chou rouge, airelles

28,90 €

Burger de quorn, poêlée de champignon à la crème, salade, tomate, oignon, sauce aïoli

LES DESSERTS

Faits maison par notre pâtissière

La sphère chocolat et fruits rouges

9,50 €

Demi-sphère enrobée de chocolat, mousse de fraises et insert de fruits rouges, crémeux au chocolat

Le mille-feuilles de crème vanille

9,50 €

La forêt noire revisitée

9,50 €

Biscuit pain de Gênes au chocolat, composée de cerises griottes, bavarois à la vanille, mousse au chocolat, mousse au chocolat Kirsch

Le tiramisu

8,90 €

Mascarpone, biscuits cuillers trempés à l'Amaretto et espresso

Le moelleux au chocolat

8,00 €

Mascarpone, biscuits cuillers trempés à l'Amaretto et espresso

La crème brûlée

7,90 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service (sucre roux, alcool Cookal)

L’incontournable dame blanche

8,90 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

La dame rouge "Heisse Liebe"

9,50 €

Glace à la vanille, fraises fraîches, coulis de framboises chaud

Le café glacé

8,90 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Le café glacé au Kahlúa

9,50 €

Glace au café, Kahlúa, café et crème chantilly maison

La coupe Colonel

9,50 €

Sorbet au citron, vodka

Le café ou le thé gourmand

10,50 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé
accompagné de quatre petits desserts maison

La trilogie de liqueurs et ses chocolats

13,50 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre)
• Frangelico (aux noisettes),
• Amaretto Disaronno (aux amandes)
• Tequila Patrón XO (au café)
accompagnées de trois ganaches: praliné, pistache, Baileys

La trilogie de rhum et ses chocolats

15,50 €

Trois différents types de rhum (2cl/verre) accompagnés de trois ganaches: café, chocolat noir, caramel

La boule de glace Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Espresso Croquant / Pistache / Fraise
Swiss Chocolate / Vanilla Dream

La boule de sorbet Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Citron / Passion / Framboise

LES BOISSONS

LES EAUX MINÉRALES LUXEMBOURGEOISES

Rosport Viva - 0,25 L

2,75€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 0,5 L

3,60€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 1 L

7,20€

Eau minérale plate

Rosport Classic - 0,25 L

2,75€

Eau pétillante

Rosport Blue - 0,5 L

3,60€

Eau légèrement pétillante

Rosport Blue - 1 L

7,20€

Eau légèrement pétillante

LES JUS DE FRUITS

Jus de fruits Niehoffs-Vaihinger

3,30€

Orange / Pomme / Ananas / Tomate

LES SOFTS

Fanta - Sprite - Coca-Cola Classic - Coca Zero

3,30€

Fuse Tea

3,30€

Black Tea pêche & hibiscus non pétillant

Schweppes Bitter Lemon

3,30€

Fever Tree Tonic Water

4,75€

Premium Indian / Mediterranean / Clementine / Ginger Beer / Raspberry & Rhubarb

Red Bull

4,60€

LES BIÈRES

LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES

Simon Pils - Blonde - 0,33 L

3,80 €

Simon Pils - Blonde - 0,50 L

5,70 €

La bonne bière blonde de tradition, houblonnée à souhait - 4,8%

Battin - Blanche - 0,33 L

4,50 €

Battin - Blanche - 0,50 L

6,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,33 L

4,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,50 L

6,50 €

Bière blonde de type pils, elle dégage une très légère amertume

Den Heischter - 0,25 L

3,50 €

Den Heischter - 0,50 L

5,90 €

Le mètre de bières pression

35,00 €

10 verres de 0,33 cl + un verre gratuit

LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES

Bofferding - Blonde

4,50 €

Simon 0,0%

4,00 €

Bière sans alcool

Battin fruitée

4,50 €

Bière légère et désaltérante, aux saveurs de quetsches, de mûres et de cerises

LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES

L’Orval

6,50€

Une vraie référence belge cette trappiste douce-amère, toujours brassée à l’abbaye d’Orval, en province de Luxembourg - 6,5%

Corona Extra - Blonde

5,50 €

La célèbre bière lager mexicaine, à déguster avec sa tranche de citron - 4,6%

LES MÉLANGES

Panaché

4,50 €

Bière blonde + Sprite ou Coca

Monaco

4,50 €

Bière blonde avec grenadine et Sprite

LES BOISSONS CHAUDES

Le café BESTIAL est un Malabar Moussonné, 100% arabica et produit sur la côte de Malabar en Inde. «Moussonné» signifie qu’il a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché. Résultat en bouche: un café boisé, peu acide et d’une texture riche. Le café BESTIAL est en vente en grains dans notre restaurant, au prix de 22€/le kg.

Café - Décaféiné

3,20€

Espresso - Espresso décaféiné

3,00€

Double espresso

3,80€

Capuccino italien

3,90€

Latte machiato

3,90€

Chocolat chaud

3,90€

Thés Dammann Frères

3,30€

Notre assortiment est à votre disposition

LES MÉLANGES ++

Irish Coffee

11,00€

Café, whisky William Lawson’s, crème fouettée

Baileys Coffee

11,00€

Café, Baileys, crème fouettée

Bestial Coffee

11,00€

Café, liqueur de noisettes Frangelico, crème fouettée

LES APÉRITIFS & MIXTES 

Porto - Blanc / Rouge

7,50 €

Muscat - Adega de Favaios Moscatel do Douro

7,50 €

Apéritif ou vin de dessert avec des notes de citron, d’orange et d’amande

Lillet Blanc

7,50 €

Apéritif au goût moelleux et fruité, aux arômes d’oranges confites

Campari sec

7,50 €

Campari orange

9,50 €

Campari, jus d’orange

Pisang sec

7,50 €

Pisang orange

9,50 €

Pisang, jus d’orange

Cynar sec

7,50 €

Cynar soda

9,50 €

Cynar, eau gazeuse

Picon bière - 0,33 L

7,50 €

Bière blonde, amer Picon

Picon bière - 0,50 L

9,95 €

Bière blonde, amer Picon

Ricard

7,50 €

Martini - Blanc / Rouge

7,50 €

Martini Riserva Rubino

8,00 €

Vermouth aux saveurs riches, boisées et herbeuses avec une pointe d’amertume

Martini Vibrante sec - 0% alcool

7,50 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne

Martini Vibrante sec - 0% alcool + tonic (bouteille)

9,50 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne

Crodino orange - 0,10 L - 0% alcool

5,60 €

Apéritif sans alcool, culte en Italie depuis 1964

Crodino rouge - 0,10 L - 0% alcool

5,60 €

Kidibul - 0,75 L - 0% alcool

7,50 €

Kir au vin blanc

7,50 €

Vin blanc, crème de cassis

Kir au crémant

8,50 €

Crémant, crème de cassis

«Mon Kir»

8,50 €

Crémant, sirop de violette

Kir Royal

12,00 €

Champagne Maison Gruet, crème de cassis

Coupe de crémant

7,50 €

Crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin

Coupe de crémant rosé

12,50 €

Crémant rosé luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de champagne

11,50 €

Maison Gruet

LES COCKTAILS 

Bestial

13,00 €

Crème de cassis, citron vert, feuilles de menthe fraîche, crémant, Fever-Tree Clementine Tonic Water

Aperol Spritz

13,50 €

Apérol, crémant, eau gazeuse

Lemon Spritz

13,50 €

Bitter luxembourgeois, crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin, Rosport Classic

Lët'z Spritz

12,50 €

Bitter luxembourgeois, crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin, Rosport Classic

Hugo

12,50 €

Crémant, liqueur de fleurs de sureau, eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Moscow Mule

12,50 €

Vodka Eristoff Brut, jus de citron vert, sucre de canne, Fever-Tree Ginger Beer, Angostura (bitter)

Cuba Libre

13,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert pressé

Mojito

11,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito fraise

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito passion

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Piña colada

13,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, jus d’ananas, purée de coco, citron vert

Caïpirinha

11,50 €

Cachaça 51, sirop de sucre de canne, citron vert

Margarita

11,50 €

Tequila, Cointreau, Bols Curaçao, jus de citron vert

Margarita fraise

13,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fraises, jus de citron vert

Margarita passion

13,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fruits de la passion, jus de citron vert

Sex On The Beach

14,50 €

Vodka Eristoff Brut, Bols Apricot, sirop de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry

Daiquiri

11,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, jus de citron vert

Daiquiri fraise

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, jus de citron vert

Daiquiri passion

13,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

Ladys

13,00 €

Vodka Grey Goose, sirop de violette, jus de cranberry, jus de citron

Lily Rose

11,50 €

Lillet blanc, Fever Tree Raspberry & Rhubarb, fruits rouges

Pornstar Martini

14,50 €

Passoa, crémant, vanille infusée dans la vodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

LES VIRGIN COCKTAILS

Berry Time

9,80 €

Mix de fruits rouges frais, jus de cranberry, jus de citron

Tropicolada

9,80 €

Banane fraîche, purée de coco, jus d’ananas, jus de citron vert

Mokito

9,80 €

Sprite, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Sunset

9,80 €

Purée de fraise, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Virgin Bestial

9,80 €

Framboises, purée de framboise, Rosport Classic, sirop de sucre de canne, jus de citron

Virgin Copperhead

10,80 €

Gin Copperhead sans alcool, Fever Tree Indian tonic, coriandre, myrtilles

Les alcools

LES BESTIALITÉS

Le Shot

3,70€

Avec l’alcool de votre choix

Le mètre de shots

31,50€

Soit 10 shots du même alcool + un shot gratuit

LES DIGESTIFS

Amaro Averna

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaro Lucano

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaretto

7,50 €

Liqueur italienne douce, à la saveur d’amandes amères

Sambuca Molinari

7,50 €

Liqueur italienne douce, au goût anisé

Jägermeister

7,50 €

Liqueur amère allemande à base de 56 herbes secrètes

Baileys Irish Cream

7,50 €

Liqueur irlandaise au whisky et à la crème

Frangelico

7,50 €

Liqueur italienne aux noisettes

Limoncello

7,50 €

Liqueur italienne douce, à base de citron

Get 27

7,50 €

Liqueur à la menthe

Licor Beirão

7,50 €

Liqueur portugaise à base de plantes et graines aromatiques

Batida de Coco Mangaroca

7,50 €

Typiquement brésilien: à base de lait, noix de coco et cachaça

Passoã

7,50 €

Liqueur brésilienne à base de jus de fruit de la passion du Brésil

Cointreau

7,50 €

Liqueur triple-sec, à base d’écorces d’oranges douces et amères

Grappa Berta di Moscato Valdavi

8,50 €

Grappa italienne douce et aromatique

Grappa Berta Giulia Chardonnay

8,50 €

Grappa italienne douce, aux notes de vanille et de fruits tropicaux

Grappa Berta Oltre il Vallo

11,50 €

Fine grappa italienne vieillie en fûts de whisky single malt

Fine Calvados Comte Louis de Lauriston

8,50 €

Un calvados aux riches arômes de pomme et de poire

Cognac Frappin V.S.O.P.

10,50 €

Cognac distillé sur lies et vieilli au domaine, aux arômes fruités

Cognac Frappin X.O. - 15 ans d’âge

15,50 €

100 % Grande Champagne - Premier cru de Cognac, aux arômes de bois et de vanille, aux notes de fruits secs et de pain grillé

LES EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen

Mirabelle

7,95 €

Poire Williams

7,95 €

Vieille prune

7,95 €

Framboise

7,95 €

LES BOURBONS & SCOTCH WHISKIES

LES CLASSIQUES

William Lawson's, Ecosse

7,50 €

Jack Daniel’s, Etats-Unis

8,50 €

Chivas Regal, Ecosse - 12 ans d’âge

11,50 €

LES TOURBÉS

Talisker, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

12,50 €

Lagavulin, île d’Islay, Ecosse - 16 ans d’âge

18,50 €

LES GOURMANDS

Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge

13,50 €

Glenmorangie, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

13,50 €

LES VODKAS

Vodka Eristoff Brut

7,50 €

Grey Goose

11,50 €

LES RHUMS

Bacardi Carta Blanca, Porto Rico

7,50 €

Rhum blanc

Kraken Black Spiced Rum

8,50 €

Rhum épicé

Havana Club, Cuba - 7 ans d’âge

8,50 €

Rhum acajou

Don Papa, Philippines - 10 ans d’âge

12,00 €

Rhum brun

Diplomatico Riserva, Venezuela

12,00 €

Rhum ambré

Plantation Pineapple

13,00 €

Rhum ambré

Zacapa, Venezuela - 23 ans d’âge

14,50 €

Rhum ambré

Zacapa X.O., Venezuela

23,00 €

Rhum ambré

LES TEQUILAS

Patrón Silver

11,50 €

Excellente tequila, 100% agave

Patrón XO Café

11,50 €

Tequila peu sucrée, au goût de café bien prononcé

LES GINS & TONIC

Servis avec une bouteille de Fever Tree Premium Indian Tonic Water

Hendrick’s

15,00 €

Gin aux essences de concombre et de pétales de roses de Bulgarie, servi avec concombre et poivre noir

Bombay Sapphire

12,50 €

Doux et équilibré, créé à partir de 10 condiments, servi avec zeste de citron vert et baies de genévrier

Gin Mare

15,00 €

Aux quatre aromates: thym, basilic, romarin et arbequina, servi avec tomate et romarin

Monkey 47

15,00 €

Composé de 47 ingrédients: hibiscus, jasmin, canneberge, pomélo, verveine, sureau, épicéa ... servi avec orange et girofle

Copperhead

16,50 €

Gin belge distillé en fûts de cuivre à partir de 5 ingrédients: genièvre, cardamone, écorce d’orange, angélique et coriandre, servi avec myrtilles

Bobby's

15,00 €

Gin hollandais aux clous de girofle, coriandre, poivre, fenouil, genévrier et citronnelle

Lou Gin

15,00 €

Gin luxembourgeois artisanal

Roku

15,00 €

Gin japonais, aux 6 espèces végétales: fleurs de cerisier, thé Sencha, poivre Sansho, feuille de cerisier, thé Gyokuro et Yuzu servi avec citron vert et thym

Attribut N°1 - France

15,00 €

London Dry Gin 100% Bio aux agrumes et verveine citronnée, servi avec kiwi et zestes de citron jaune

Attribut N°2 - France

15,00 €

London Dry Gin 100% Bio au parfum de fruits caramélisés servi avec cannelle et gingembre confit

Attribut à la truffe d'été - France

15,00 €

London Dry Gin 100% Bio exceptionnel !
Servi avec grains de café et romarin

LA CAVE

Les vins au verre

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Le vin du patron

6,00 €

verre

Le vin du patron

10,00 €

pichet 0,25cl

Le vin du patron

20,00 €

pichet 0,50 cl

ITALIE

Chardonnay delle Venezie « Santi I Piovi » IGT

6,00 €

2020/2021

PORTUGAL

Douro - São Luiz Branco

6,00 €

2021

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

7,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

7,50 €

verre

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

10,00 €

pichet 0,25 cl

Côte de Provence « Bailli de Provence » Maison Gilardi 2021

20,00 €

pichet 0,50 cl

Côte de Thongue IGP « Prestige »

7,50 €

Domaine Montrose - 2021

LE ROUGE

FRANCE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

7,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Saint-Emilion Grand Cru

9,50 €

Château du Cauze - 2018

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

7,50 €

Castello Monaci - 2020

Le vin du patron

10,00 €

pichet 0,25 cl

Le vin du patron

20,00 €

pichet 0,50 cl

Les vins en bouteille

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2018

Pinot Gris « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Auxerrois « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Riesling « Ahn Palmberg »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Gris « Ahn Göllebour »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020/2021

Pinot Gris Domaine & Tradition

42,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - Duhr Frères - 2019/2020

Chardonnay élevé en barrique

43,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Gewürztraminer « Ahn Göllebour »

46,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE

Vallée de la Loire - Sancerre blanc

48,00 €

Château de Thauvenay - 2020

Bourgogne - Santenay "Le Bieveaux"

92,00 €

Domaine Antoine Olivier - 2017

ITALIE

Veneto - Chardonnay «Santi I Piovi» IGT

30,50 €

Delle Venezie - 2020/2021

Südtirol Alto Adige - Cuvée Ewa VDT

44,00 €

Elena Walch - 2021

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

31,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

34,50 €

Maison Gilardi - 2021

Bandol AOP Moulin des Costes / BIO

45,00 €

Domaine Bunan - 2021

Côte de Thongue IGP "Prestige"

37,50 €

Domaine Montrose - 2021

LE ROUGE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Noir « Ahn Göllebour »

38,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

Pinot Noir élevé en barrique

45,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE – LE BORDELAIS

Médoc - Château Noillac

35,00 €

Cru bourgeois - 2016

Saint-Estèphe

59,00 €

Charme de Cos Labory - 2016

Saint-Emilion Grand Cru

52,50 €

Château du Cauze - 2018

Côtes de Bourg Cuvée Malbec

42,00 €

Château Relais de la Poste - 2016

FRANCE – LA BOURGOGNE

Pinot Noir Hautes-Côtes de Nuit

41,00 €

Domaine Lupé-Cholet - 2020

FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

33,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Vacqueyras « La Grangelière »

42,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2021

Gigondas "Grande Romane"

55,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Châteauneuf du Pape

84,00 €

Château Mont-Redon - 2019

ITALIE

Puglia - Tenute Rubino Salento

41,00 €

Oltreme - 2019

Toscana - Brolio Chianti Classico

47,00 €

Barone Ricasoli - 2020

Toscana - Brunello di Montalcino

83,00 €

Castello Banfi - 2016

Toscana - Vino Nobile di Montepulciano

47,00 €

Tenute del Cerro - 2019

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo

59,00 €

Testarossa - 2018

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Magnum

122,00 €

Testarossa - 2016/2017

Piemonte - Barolo "Beni di Batasolio"

62,00 €

2018

Lombardia - Pinot Nero Tiamat

45,00 €

Cordero San Giorgio - 2019

PORTUGAL

Douro - São Luiz

29,00 €

2020

Douro - Prazo de Roriz

38,00 €

Familia Symington - 2018

Douro - Quinta do Ataide

48,00 €

Familia Symington - 2016

ARGENTINE

Mendoza - Luigi Bosca de Sangre

51,50 €

Bodega Luigi Bosca - 2019

Les crémants & champagnes

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut

35,80 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut Alice Hartmann

59,50 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

Crémant Brut Rosé Alice Hartmann

66,00 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

FRANCE

Champagne Gruet Brut

52,50 €

Maison Gruet

Champagne Brut "Blanc de Blancs"

130,00 €

Gosset

La cave secrète

VINS ROUGES

FRANCE – BOURGOGNE

Gevrey - Chambertin - 2018

98,00 €

Domaine Boursot

FRANCE – BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru - Cuvée Le Fer

100,00 €

Château Cheval Noir - 2016

Margaux - Alter Ego de Palmer

178,50 €

Château Palmer - 2015

ITALIA – PIEMONTE

Barolo La Briccolina

136,50 €

Batasiolo - DOCG 2012

ITALIA – VENETO

Amarone della Valpolicella Classico « Santico»

95,00 €

Vigneti di Ettore - BIO - 2018

Valpolicella Classico Superiore

147,00 €

Giuseppe Quintarelli - DOC 2015

A PROPOS

L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.

Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.

Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.