La carte

Du lundi au samedi de 11h30 à 22h

Menu

LES ENTRÉES

La planche Bestial - pour 4 personnes

28,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec du pain

La planche de jambon - pour 4 personnes

24,50 €

Duo de jambon cru et cuit de Kirsch le boucher,
servi avec du pain

Les spare-ribs marinés - 600g

20,50 €

Volcano Nachos - pour 2 personnes

24,50 €

Cheddar, haché de bœuf/porc juste snacké, guacamole,
piment jalapeño, crème épaisse à l’ail et à la ciboulette

Le tartare de bœuf

15,50 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons,
œufs, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé

18,00 €

Viande de bœuf, cornichons, oignons, patate douce,
sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de bœuf

15,50 €

Servi avec roquette et parmesan et une sauce au choix:
vinaigrette classique à l’italienne / mayonnaise à la moutarde
mayonnaise au poivre / mayonnaise au citron

Le carpaccio de bœuf truffé

19,00 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

L’os à moelle

13,00 €

Servis uniquement le soir en semaine / midi et soir samedi
Avec pain grillé et fleur de sel

Les mini-croquettes - 10 pièces

12,00 €

Aux crevettes, volaille, fromage,
cochonnaille et au fromage d’Orval

Les croquettes au fromage - 2 pièces

11,00 €

Les croquettes de crevettes grises - 2 pièces

15,00 €

Les scampis croustillants

17,00 €

Sur une petite salade, sauce légèrement relevée

La burrata à l’italienne

15,00 €

Burrata, tomates confites, confiture de tomate,
eau de tomate, pesto et roquette

Les 6 escargots en coquille au beurre à l’ail

11,50 €

Les 12 escargots en coquille au beurre à l’ail

16,50 €

Gromperekichelcher vum Chalet au Gourmet mat Äppelkompott an Zalot - 2 pièces

8,50 €

Galette de pomme de terre, compote de pomme et salade
La compote de pommes vient de la Ligue HMC à Capellen

Le tataki de thon

17,50 €

Thon rouge, légumes croquants: chou chinois,
carottes, poireaux, raifort, wasabi et vinaigrette thaï

Le tartare de saumon

16,00 €

Saumon, légumes croquants: carottes, poireaux,
raifort, wasabi et vinaigrette thaï

Le saumon fumé

16,00 €

Servi avec crème et toasts

La salade paysanne

13,50 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre,
vinaigrette à la crème et croûtons

La salade niçoise

13,50 €

Salade verte,œuf, thon, anchois, concombre, maïs,
grenade, mayonnaise, vinaigrette à l’échalote

La salade césar

13,50 €

Salade romaine, filet de poulet pané ou grillé, parmesan,
anchois, croûtons de pain grillé et vinaigrette César

La Super Food vegan AU QUINOA

13,50 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce,
noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines
de grenade, quinoa

La Super Food au poulet ET QUINOA

13,50 €

Salade, poulet pané ou grillé, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La Super Food aux scampis ET QUINOA

15,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La salade de spaghetti au pesto & saumon fumé

15,50 €

Servi froid
Spaghetti au pesto de roquette et basilic, saumon fumé

LES PLATS

La planche Bestial - pour 2 personnes

39,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher,
servi avec frites, salade et pain

La planche de jambon - pour 2 personnes

38,00 €

Duo de jambon cru et cuit de Kirsch le boucher,
servi avec frites, salade et pain

L’assortiment de croquettes

19,50 €

Aux crevettes, volaille et fromage,
servi avec un accompagnement au choix

Le saumon rôti sur peau, sauce chimichurri*

24,00 €

Servi avec du riz et des dés de tomate

Les scampis géants à l’ail

32,50 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Les scampis géants, sauce au poivre

32,50 €

Décortiqués - Servis avec un accompagnement au choix

Les spaghettis aux scampis, sauce homardine

25,00 €

Décortiqués - Servis avec un accompagnement au choix

Wäinzoossisse mat Moschterzooss an hausmaacher Gromperepüree

19,95 €

Wäinzoossisse avec sauce à la moutarde et purée maison

Paschtéit

21,00 €

Bouchée à la reine, servie avec un accompagnement
au choix

La Flammekueche traditionnelle

18,00 €

Tarte flambée à la crème, oignons et lardons fumés

La Flammekueche de Heidi

18,00 €

Tarte flambée à la crème, oignons,
fromage de chèvre, miel et noix

La Flammekueche nordique

19,50 €

Tarte flambée aux scampis et saumon, oignons
et crème épaisse

Le spaghetti à la sauce bolognaise

16,00 €

Viande de bœuf/porc, oignon et coulis de tomates

Le tataki de thon

29,50 €

Thon rouge, légumes croquants: chou chinois,
carottes, poireaux, raifort, wasabi et vinaigrette thaï

Le tartare de saumon

26,00 €

Saumon, légumes croquants: carottes, poireaux,
raifort, wasabi et vinaigrette thaï

Le saumon fumé

26,00 €

Servi avec crème et toasts

La salade niçoise

19,50 €

Salade verte, œuf, thon, anchois, concombre, maïs,
grenade, mayonnaise, vinaigrette à l’échalote

La salade paysanne

19,00 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre,
vinaigrette à la crème et croûtons

La salade César

19,00 €

Salade romaine, filet de poulet pané ou grillé, parmesan,
anchois, croûtons de pain grillé et vinaigrette César

La Super Food vegan AU QUINOA

18,50 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce,
noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines
de grenade, quinoa

La Super Food au poulet ET QUINOA

19,50 €

Salade, poulet pané ou grillé, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La Super Food aux scampis ET QUINOA

22,00 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées,
feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

La salade de spaghetti au pesto & saumon fumé

24,00 €

Servi froid
Spaghetti au pesto de roquette et basilic, saumon fumé

LES PETITS BESTIAUX

Le petit spaghetti

11,00€

à la sauce bolognaise

Les nuggets de poulet faits maison

11,00€

& frites maison

Le Beastie Burger

11,00€

& frites maison

La mini picanha grillée

11,00€

& frites maison

LES VIANDES & GRILLADES

Compris: un accompagnement & une sauce au choix

Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch

L’entrecôte /300g

32,50 €

Le filet pur /250g

36,00 €

La côte à l’os /500g

44,00 €

La picanha /300g

24,00 €

L’onglet à l’échalote /250g

22,50 €

Le faux-filet /650g - pour 2 personnes

65,00 €

Flambé

La tagliata de faux-filet

34,00 €

Faux-filet de bœuf tranché, servi avec roquette,
parmesan et purée de pomme de terre

La côte de veau grillée /700g - pour 2 personnes

60,00 €

Flambée

Le tartare de bœuf /250g

27,50 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignon, œuf,
ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé /250g

31,00 €

Viande de bœuf, cornichons, oignon, patate douce,
sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de boeuf /250g

24,50 €

Servi avec roquette et parmesan et une sauce au choix:
vinaigrette classique à l’italienne / mayonnaise à la moutarde
mayonnaise au poivre / mayonnaise au citron

Le carpaccio de boeuf truffé /250g

28,00 €

Avec roquette, parmesan et sauce truffée

Le filet de boeuf grillé « Surf & Turf »

42,00 €

Avec gros scampi, sauce homardine
et galette de pommes de terre

Le filet de boeuf Rossini

44,00 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre
et sauce au Porto

La fondue du boucher /300g - 1 personne

34,00 €

100% viande de bœuf luxembourgeois Produit du Terroir
Servie avec un accompagnement au choix, une salade verte
et 3 sauces (aïoli, cocktail revisitée, Huggies)

La fondue du boucher /600g - 2 personnes

60,00 €

100% viande de bœuf luxembourgeois Produit du Terroir
Servie avec un accompagnement au choix, une salade verte
et 3 sauces (aïoli, cocktail revisitée, Huggies)

La côte de porc « Stréischwäin » /300g

28,00 €

Porc luxembourgeois de la ferme Schirtz
élevé sur de la paille et maturé une semaine
chez Kirsch le boucher

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

20,50 €

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /1,2kg

29,50 €

Le Wiener Schnitzel de porc luxembourgeois « Oreille d’éléphant »

22,00 €

Escalope de porc panée format XL

Le cordon bleu de poulet /250g

24,50 €

Sauce à la crème et aux champignons

La tagliata de blanc de poulet rôti, sauce chimichurri *

25,00 €

Sur un lit de purée de pomme de terre

La cuisse de poulet farcie à l’ail, sauce au Porto

25,00 €

Sauce à la crème et aux champignons

Les côtes d’agneau grillées /350g

28,50 €

Le steak de cheval à la sauce Guy Kirsch /300g

29,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux oignons

Les accompagnements

Compris avec votre plat si indiqué (sauf Gromperekichelcher) ou en supplément: 3 €

Frites belges
Frites de patate douce
Purée de pomme de terre
Légumes de saison
Pâtes/Riz
Spätzles
Gromperekichelcher

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base:mayonnaise):
Mayonnaise
Aïoli
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:
Béarnaise
Au poivre vert
A la crème et aux champignons
A l’échalote
Au Porto basse température

Le beurre maître d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger.
Servis avec frites & salade

Le Bestial Burger

15,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon,
cornichon, sauce Bestial

Le Chicken Burger

16,50 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate,
guacamole, oignon, ail, fromage, coleslaw,
frites allumettes, sauce Huggies

Le Veggie Burger

16,50 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade,
oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

L’USA Burger

19,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon rouge
Cheddar, lard frit, sauce barbecue maison

Le Cheese Burger

16,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon
Cheddar, cornichon, sauce Huggies

Le Blue Cheese Burger

19,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon,
fromage Bleu, sauce Huggies

L’Orval Burger

19,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon,
fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Le Green Pepper Burger

19,50 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignon,
fromage d’Orval, sauce au poivre vert

Le Dracula

19,50 €

Burger de Mici (haché de porc/bœuf façon roumaine),
tranches de cornichon, poivron grillé, sauce piquante

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

25,00 €

Deux burgers de bœuf/bacon, bacon grillé, Cheddar,
salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

LES DESSERTS

Faits maison par notre pâtissière

La crème brûlée

7,50 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service (sucre roux, alcool Cookal)

La crème brûlée aux framboises

8,50 €

Crème aux œufs avec framboises fraîches, caramélisée en surface
au moment du service (sucre roux, alcool Cookal)

L’incontournable dame blanche

8,50 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

La dame rouge

8,50 €

Glace à la vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges,
crème chantilly maison

Le café glacé

8,50 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Le café glacé au Kahlúa

9,50 €

Glace au café, Kahlúa, café et crème chantilly maison

La coupe Colonel

9,50 €

Sorbet au citron, vodka

Le traditionnel moelleux au chocolat

8,00 €

et sa crème anglaise

La tartelette aux fruits rouges frais

9,50 €

et ses guimauves

Le tartare de fruits exotiques frais

8,50 €

Ananas, mangue et fruit de la passion

Le cigare croustillant aux noisettes

9,50 €

Ganache montée au chocolat blanc, crémeux au chocolat,
caramel coulant, glaçage au chocolat et noisette

Le café ou le thé gourmand

10,00 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé
accompagné de quatre petits desserts maison

La trilogie de liqueurs et ses chocolats

13,00 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre)
• Frangelico (aux noisettes),
• Amaretto Disaronno (aux amandes)
• Tequila Patrón XO (au café)
accompagnées de trois ganaches: praliné, pistache, Baileys

La trilogie de rhum et ses chocolats

15,00 €

Trois différents types de rhum (2cl/verre) accompagnés de trois ganaches: café, chocolat noir, caramel

La boule de glace Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Espresso Croquant / Pistache / Fraise
Swiss Chocolate / Vanilla Dream

La boule de sorbet Mövenpick

3,50 €

Au choix:
Citron / Passion / Framboise

Les petits pots de glace Mövenpick - 165 ml

3,50€

Au choix:
Fraise / Swiss Chocolate / Vanilla Dream

LES BOISSONS

LES EAUX MINÉRALES LUXEMBOURGEOISES

Rosport Viva - 0,25 L

2,60€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 0,5 L

3,60€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 1 L

7,20€

Eau minérale plate

Rosport Classic - 0,25 L

2,60€

Eau pétillante

Rosport Blue - 0,5 L

3,60€

Eau légèrement pétillante

Rosport Blue - 1 L

7,20€

Eau légèrement pétillante

LES JUS DE FRUITS

Jus de fruits Niehoffs-Vaihinger

3,10€

Orange / Pomme / Ananas / Tomate

Jus de fruits Naturévous - 0,25 L

3,80€

Gingembre / Mûre-myrtille / 100% pomme / Citron-menthe / Mangue-orange

LES SOFTS

Fanta - Sprite - Coca-Cola Classic - Coca Zero

3,10€

Fuse Tea

3,10€

Black Tea pêche & hibiscus non pétillant

Schweppes Bitter Lemon

3,10€

Fever Tree Tonic Water

4,60€

Premium Indian / Mediterranean / Clementine / Framboise / Ginger Beer / Raspberry & Rhubarb

Red Bull

4,60€

LES BIÈRES

LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES

Simon Pils - Blonde - 0,33 L

3,60 €

Simon Pils - Blonde - 0,50 L

5,50 €

La bonne bière blonde de tradition, houblonnée à souhait - 4,8%

Battin - Blanche - 0,33 L

4,00 €

Battin - Blanche - 0,50 L

6,00 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,33 L

4,00 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,50 L

6,00 €

Bière blonde de type pils, elle dégage une très légère amertume

Den Heischter - 0,25 L

3,00 €

Den Heischter - 0,50 L

5,50 €

Le mètre de bières pression

35,00 €

10 verres de 0,33 cl + un verre gratuit

LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES

Bofferding - Blonde

4,50 €

Simon Regal - Blonde

4,50 €

Bière moins houblonnée que la Simon Pils, sa couleur dorée vient des malts spéciaux utilisés dans la recette - 5,5%

Simon 0,0%

4,00 €

Bière sans alcool

Battin fruitée

4,50 €

Bière légère et désaltérante, aux saveurs de quetsches, de mûres et de cerises

LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES

L’Orval

5,50€

Une vraie référence belge cette trappiste douce-amère, toujours brassée à l’abbaye d’Orval, en province de Luxembourg - 6,5%

Corona Extra - Blonde

5,00 €

La célèbre bière lager mexicaine, à déguster avec sa tranche de citron - 4,6%

LES MÉLANGES

Panaché

4,00 €

Bière blonde + Sprite ou Coca

Monaco

4,00 €

Bière blonde avec grenadine et Sprite

LE CIDRE THISTLY CROSS 

Cidre traditionnel écossais

Traditionnel / Original / Ginger / Elderflower

6,50 €

Whisky

6,90 €

LES BOISSONS CHAUDES

Le café BESTIAL est un Malabar Moussonné, 100% arabica et produit sur la côte de Malabar en Inde. «Moussonné» signifie qu’il a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché. Résultat en bouche: un café boisé, peu acide et d’une texture riche. Le café BESTIAL est en vente en grains dans notre restaurant, au prix de 22€/le kg.

Café - Décaféiné

3,00€

Espresso - Espresso décaféiné

2,90€

Double espresso

3,60€

Capuccino italien

3,90€

Latte machiato

3,90€

Chocolat chaud

3,90€

Thés Dammann Frères

3,30€

Notre assortiment est à votre disposition

LES MÉLANGES ++

Irish Coffee

9,00€

Café, whisky William Lawson’s, crème fouettée

Baileys Coffee

9,00€

Café, Baileys, crème fouettée

Bestial Coffee

9,00€

Café, liqueur de noisettes Frangelico, crème fouettée

LES APÉRITIFS & MIXTES 

Porto - Blanc / Rouge

6,50 €

Muscat - Adega de Favaios Moscatel do Douro

6,50 €

Apéritif ou vin de dessert avec des notes de citron, d’orange et d’amande

Lillet Blanc

6,50 €

Apéritif au goût moelleux et fruité, aux arômes d’oranges confites

Campari sec

6,50 €

Campari orange

8,50 €

Campari, jus d’orange

Pisang sec

6,50 €

Pisang orange

8,50 €

Pisang, jus d’orange

Cynar sec

6,50 €

Cynar soda

8,50 €

Cynar, eau gazeuse

Picon bière - 0,33 L

6,50 €

Bière blonde, amer Picon

Picon bière - 0,50 L

9,50 €

Bière blonde, amer Picon

Ricard

6,50 €

Martini - Blanc / Rouge

6,50 €

Martini Riserva Rubino

7,00 €

Vermouth aux saveurs riches, boisées et herbeuses avec une pointe d’amertume

Martini Vibrante sec - 0% alcool

6,50 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne

Martini Vibrante sec - 0% alcool + tonic

8,50 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne

Martini Floreale sec - 0% alcool

6,50 €

Rafraîchissant, aux notes de camomille romaine

Martini Floreale sec - 0% alcool + tonic

8,50 €

Rafraîchissant, aux notes de camomille romaine

Martini Floreale - 0% alcool + tonic

8,50 €

Rafraîchissant, aux notes de camomille romaine + tonic

Crodino orange - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

Apéritif sans alcool, culte en Italie depuis 1964

Crodino rouge - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

Kir au vin blanc

7,50 €

Vin blanc, crème de cassis

Le Kir au crémant

8,50 €

Crémant, crème de cassis

«Mon Kir»

8,50 €

Crémant, sirop de violette

Kir Royal

12,00 €

Champagne Maison Gruet, crème de cassis

Coupe de crémant

7,50 €

Crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin

Coupe de crémant rosé

12,50 €

Crémant rosé luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de champagne

11,50 €

Maison Gruet

LES COCKTAILS 

Bestial

12,00 €

Crème de cassis, citron vert, feuilles de menthe fraîche, crémant, Fever-Tree Clementine Tonic Water

Aperol Spritz

11,50 €

Apérol, crémant, eau gazeuse

Lemon Spritz

11,50 €

Bitter luxembourgeois, crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin, Rosport Classic

Lët'z Spritz

12,50 €

Bitter luxembourgeois, crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin, Rosport Classic

Hugo

11,50 €

Crémant, liqueur de fleurs de sureau, eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Moscow Mule

11,50 €

Vodka Eristoff Brut, jus de citron vert, sucre de canne, Fever-Tree Ginger Beer, Angostura (bitter)

Cuba Libre

12,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert pressé

Old Fashioned

12,50 €

Bourbon Whiskey ou Rhum Diplomatico, sucre de canne, Angostura (bitter)

Mojito

10,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito fraise

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito passion

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Piña colada

12,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, jus d’ananas, purée de coco, citron vert

Caïpirinha

10,50 €

Cachaça 51, sirop de sucre de canne, citron vert

Pisco Sour

13,00 €

Pisco, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf, bitter

Whiskey Sour

13,00 €

Bourbon Whiskey, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf, bitter

Margarita

10,50 €

Tequila, Cointreau, Bols Curaçao, jus de citron vert

Margarita fraise

12,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fraises, jus de citron vert

Margarita passion

12,50 €

Tequila, Cointreau, purée de fruits de la passion, jus de citron vert

Sex On The Beach

13,50 €

Vodka Eristoff Brut, Bols Apricot, sirop de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry

Daiquiri

10,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, jus de citron vert

Daiquiri fraise

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, jus de citron vert

Daiquiri passion

12,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

Long Island

13,50 €

Tequila, vodka, gin, rhum Bacardi Carta Blanca, Cointreau, Coca-Cola, jus de citron

Lovers

12,50 €

Gin Bombay Sapphire, crémant, liqueur Passoã, purée de fruits de la passion, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Ladys

12,00 €

Vodka Grey Goose, sirop de violette, jus de cranberry, jus de citron

Lily Rose

10,50 €

Lillet blanc, Fever Tree Raspberry & Rhubarb, fruits rouges

Bellini

12,00 €

Crémant, purée de pêche, sirop de pêche

Rossini

12,00 €

Crémant, purée de fraise

Dark Stormy

12,00 €

Ginger beer, jus de citron, Rhum noir épicé Kraken

Espresso Martini

13,50 €

Kahlua, Bailey’s, Eristoff Vodka, expresso

Pornstar Martini

13,50 €

Passoa, crémant, vanille infusée dans la vodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

LES COCKTAILS TIKI – BESTIAL STYLE

Mai Tai Bestial

15,50 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, rhum Malteco 3 ans d’âge, Cointreau, sirop d’orgeat, jus de citron vert, 3 sortes de bitters

Bestial Cooler

15,50 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, Passoã, liqueur de marasquin, jus de citron vert,
jus d’ananas, bitter à la cerise

Aloha Bestial

15,50 €

Rhum ambré Plantation Pineapple, liqueur de noisettes Frangelico, Cointreau, Falernum (liqueur de sirop au subtil mélange d’épices, de citron vert et d’amande), jus d’ananas, jus de citron vert

LES VIRGIN COCKTAILS

Berry Time

9,50 €

Mix de fruits rouges frais, jus de cranberry, jus de citron

Tropicolada

9,50 €

Banane fraîche, purée de coco, jus d’ananas, jus de citron vert

Mokito

9,50 €

Sprite, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Sunset

9,50 €

Purée de fraise, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Virgin Bestial

9,50 €

Framboises, purée de framboise, Rosport Classic, sirop de sucre de canne, jus de citron

Virgin Copperhead

10,50 €

Gin Copperhead sans alcool, Fever Tree Indian tonic, coriandre, myrtilles

Les alcools

LES BESTIALITÉS

Le Shot

3,70€

Avec l’alcool de votre choix

Le mètre de shots

31,50€

Soit 10 shots du même alcool + un shot gratuit

LES DIGESTIFS

Amaro Averna

6,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaro Lucano

6,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaretto

6,50 €

Liqueur italienne douce, à la saveur d’amandes amères

Sambuca Molinari

6,50 €

Liqueur italienne douce, au goût anisé

Jägermeister

6,50 €

Liqueur amère allemande à base de 56 herbes secrètes

Baileys Irish Cream

6,50 €

Liqueur irlandaise au whisky et à la crème

Frangelico

6,50 €

Liqueur italienne aux noisettes

Limoncello

6,50 €

Liqueur italienne douce, à base de citron

Get 27

6,50 €

Liqueur à la menthe

Licor Beirão

6,50 €

Liqueur portugaise à base de plantes et graines aromatiques

Batida de Coco Mangaroca

6,50 €

Typiquement brésilien: à base de lait, noix de coco et cachaça

Passoã

6,50 €

Liqueur brésilienne à base de jus de fruit de la passion du Brésil

Cointreau

6,50 €

Liqueur triple-sec, à base d’écorces d’oranges douces et amères

Grappa Berta di Moscato Valdavi

7,50 €

Grappa italienne douce et aromatique

Grappa Berta Giulia Chardonnay

7,50 €

Grappa italienne douce, aux notes de vanille et de fruits tropicaux

Grappa Berta Oltre il Vallo

10,50 €

Fine grappa italienne vieillie en fûts de whisky single malt

Fine Calvados Comte Louis de Lauriston

7,50 €

Un calvados aux riches arômes de pomme et de poire

Cognac Frappin V.S.O.P.

9,50 €

Cognac distillé sur lies et vieilli au domaine, aux arômes fruités

Cognac Frappin X.O. - 15 ans d’âge

14,50 €

100 % Grande Champagne - Premier cru de Cognac, aux arômes de bois et de vanille, aux notes de fruits secs et de pain grillé

LES EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen

Mirabelle

7,50 €

Poire Williams

7,50 €

Vieille prune

7,50 €

Framboise

7,50 €

LES BOURBONS & SCOTCH WHISKIES

LES CLASSIQUES

William Lawson's, Ecosse

6,50 €

Jack Daniel’s, Etats-Unis

7,50 €

Chivas Regal, Ecosse - 12 ans d’âge

10,50 €

LES TOURBÉS

Talisker, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

11,50 €

Lagavulin, île d’Islay, Ecosse - 16 ans d’âge

17,50 €

LES GOURMANDS

Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge

12,50 €

Glenmorangie, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

12,50 €

LES VODKAS

Vodka Eristoff Brut

6,50 €

Grey Goose

10,50 €

LES RHUMS

Bacardi Carta Blanca, Porto Rico

6,50 €

Rhum blanc

Kraken Black Spiced Rum

7,50 €

Rhum épicé

Havana Club, Cuba - 7 ans d’âge

7,50 €

Rhum acajou

Don Papa, Philippines - 10 ans d’âge

11,00 €

Rhum brun

Diplomatico Riserva, Venezuela

11,00 €

Rhum ambré

Plantation Pineapple

12,00 €

Rhum ambré

Zacapa, Venezuela - 23 ans d’âge

13,50 €

Rhum ambré

Zacapa X.O., Venezuela

22,00 €

Rhum ambré

LES TEQUILAS

José Cuervo - Gold

6,50 €

Tequila non-vieillie, légère et transparente

Patrón Silver

10,50 €

Excellente tequila, 100% agave

Patrón XO Café

10,50 €

Tequila peu sucrée, au goût de café bien prononcé

LES GINS & TONIC

Servis avec du Fever Tree Premium Indian Tonic Water

Hendrick’s

13,50 €

Gin aux essences de concombre et de pétales de roses de Bulgarie, servi avec concombre et poivre noir

Bombay Sapphire

10,50 €

Doux et équilibré, créé à partir de 10 condiments, servi avec zeste de citron vert et baies de genévrier

Gin Mare

13,50 €

Aux quatre aromates: thym, basilic, romarin et arbequina, servi avec tomate et romarin

Monkey 47

13,50 €

Composé de 47 ingrédients: hibiscus, jasmin, canneberge, pomélo, verveine, sureau, épicéa ... servi avec orange et girofle

Copperhead

15,50 €

Gin belge distillé en fûts de cuivre à partir de 5 ingrédients: genièvre, cardamone, écorce d’orange, angélique et coriandre, servi avec myrtilles

Bobby's

13,50 €

Gin hollandais aux clous de girofle, coriandre, poivre, fenouil, genévrier et citronnelle

Lou Gin

13,50 €

Gin luxembourgeois artisanal

Roku

13,50 €

Gin japonais, aux 6 espèces végétales: fleurs de cerisier, thé Sencha, poivre Sansho, feuille de cerisier, thé Gyokuro et Yuzu servi avec citron vert et thym

Attribut N°1 - France

13,50 €

London Dry Gin 100% Bio aux agrumes et verveine citronnée, servi avec kiwi et zestes de citron jaune

Attribut N°2 - France

13,50 €

London Dry Gin 100% Bio au parfum de fruits caramélisés servi avec cannelle et gingembre confit

Attribut à la truffe d'été - France

13,50 €

London Dry Gin 100% Bio exceptionnel !
Servi avec grains de café et romarin

LA CAVE

Les vins au verre

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Elbling « Molaris »

3,70 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Rivaner « Molaris »

3,70 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Riesling « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Auxerrois « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Gewürztraminer « Ahn Göllebour »

8,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Chardonnay élevé en barrique

9,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

ITALIE

Chardonnay delle Venezie « Santi I Piovi » IGT

6,00 €

2020/2021

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

7,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

7,00 €

Maison Gilardi - 2021

Côte de Thongue IGP « Prestige »

7,00 €

Domaine Montrose - 2021

ROUMANIE

Tamâioasa Roza - vin fruité

7,00 €

Domeniul Coroanei Segarcea - 2021

LE ROUGE

FRANCE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

7,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2019/2020

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

7,00 €

Castello Monaci - 2020

Les vins en bouteille

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2018

Pinot Gris « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Auxerrois « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Riesling « Ahn Palmberg »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Gris « Ahn Göllebour »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020/2021

Pinot Gris Domaine & Tradition

42,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - Duhr Frères - 2019/2020

Chardonnay élevé en barrique

43,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Gewürztraminer « Ahn Göllebour »

46,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE

Vallée du Rhône - Châteauneuf du Pape

62,50 €

Château Mont-Redon - 2020

Bourgogne - Saint-Veran «Les Chênes»

41,00 €

Domaine Auvigue - 2020

Côtes de Gascogne IGP - Premières Grives

35,00 €

Domaine Tariquet - 2021

ITALIE

Veneto - Chardonnay «Santi I Piovi» IGT

30,50 €

Delle Venezie - 2020/2021

Südtirol Alto Adige - Cuvée Ewa VDT

44,00 €

Elena Walch - 2021

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

31,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2021

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

34,50 €

Maison Gilardi - 2021

Côte de Provence « Bailli de Provence » Magnum

58,50 €

Maison Gilardi - 2020/2021

Bandol AOP Moulin des Costes / BIO

45,00 €

Domaine Bunan - 2021

Côte de Thongue IGP "Prestige"

37,50 €

Domaine Montrose - 2021

ROUMANIE

Tamâioasa Roza - vin fruité

36,50 €

Domeniul Coroanei Segarcea - 2021

LE ROUGE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Noir « Ahn Göllebour »

38,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Noir élevé en barrique

45,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE – LE BORDELAIS

Bordeaux - Château Thomas Laurent

30,50 €

2016

Saint-Emilion Grand Cru

52,50 €

Château du Cauze - 2018

Côtes de Bourg Cuvée Malbec

42,00 €

Château Relais de la Poste - 2016

FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

33,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2019/2020

Vacqueyras « La Grangelière »

42,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2020

Châteauneuf du Pape

84,00 €

Château Mont-Redon - 2018

ITALIE

Puglia - Tenute Rubino Salento

41,00 €

Oltreme - 2019

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

31,50 €

Castello Monaci - 2020

Toscana - Brolio Chianti Classico

47,00 €

Barone Ricasoli - 2019

Toscana - Brunello di Montalcino

83,00 €

Castello Banfi - 2016

Toscana - Vino Nobile di Montepulciano

47,00 €

Tenute del Cerro - 2018

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo

59,00 €

Testarossa - 2018

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Magnum

122,00 €

Testarossa - 2016/2017

Piemonte - Barolo « Beni di Batasolio »

62,00 €

2017

PORTUGAL

Douro - Quinta do Ataide

48,00 €

Familia Symington - 2016

Douro - Prazo de Roriz

38,00 €

Familia Symington - 2018

ARGENTINE

Mendoza - Luigi Bosca de Sangre

51,50 €

Bodega Luigi Bosca - 2019

ROUMANIE

Simfonie Cabernet Sauvignon Magnum

66,50 €

Domeniul Coroanei Segarcea - 2018

Les crémants & champagnes

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut

35,80 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut Alice Hartmann

59,50 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

Crémant Brut Rosé Alice Hartmann

66,00 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

FRANCE

Champagne Gruet Brut

52,50 €

Maison Gruet

La cave secrète

VINS ROUGES

FRANCE – BOURGOGNE

Pinot Noir - Hautes-Côtes de Nuits

41,00 €

Lupe-Cholet - 2020

Pinot Noir - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

94,50 €

Domaine Daniel Rion & Fils - 2018

FRANCE – BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru - Cuvée Le Fer

100,00 €

Château Cheval Noir - 2016

Margaux - Alter Ego de Palmer

178,50 €

Château Palmer - 2015

ITALIA – PIEMONTE

Barolo La Briccolina

136,50 €

Batasiolo - DOCG 2012

ITALIA – VENETO

Amarone della Valpolicella Classico « Santico»

75,60 €

Santi - DOCG 2017

Valpolicella Classico Superiore

147,00 €

Giuseppe Quintarelli - DOC 2014

A PROPOS

L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.

Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.

Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.