LES ENTRÉES

La planche Bestial - pour 4 personnes

28,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le Boucher

La planche de jambon - pour 4 personnes

24,50 €

Duo de jambon cru et cuit de Kirsch le boucher

Les spare-ribs marinés - 600g

18,50 €

Volcano Nachos - pour 2 personnes

24,50 €

Servi uniquement le soir + samedi midi et soir / Cheddar, haché de boeuf/porc juste snacké, guacamole, piment jalapeño, crème épaisse à l’ail et à la ciboulette

Le tartare de bœuf

15,00 €

Viande de boeuf, cornichons, câpres, oignons, oeufs, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé

18,00 €

Viande de boeuf, cornichons, oignons, patate douce, sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de bœuf

15,00 €

Servi avec roquette et parmesan

Le carpaccio de bœuf truffé

19,00 €

Servi avec roquette, parmesan et sauce truffée

L’os à moelle

13,00 €

Servi uniquement le soir + samedi midi et soir / Avec pain grillé et fleur de sel

Les mini-croquettes

12,00 €

10 pièces - Aux crevettes, volaille, fromage, cochonnaille et au fromage d’Orval

Les croquettes au fromage

11,00 €

2 pièces

Les croquettes de cochonaille

13,00 €

2 pièces

Les croquettes de crevettes grises

15,00 €

2 pièces

Les scampis croustillants

16,00 €

Sur une petite salade, sauce légèrement relevée

La terrine de foie gras maison

18,00 €

Avec toats et confiture d’oignons

La salade paysanne

13,50 €

Salade verte, lardons, oeuf, pommes de terre

La salade César

13,50 €

Salade romaine, filet de poulet pané, parmesan, anchois, croûtons de pain grillé et vinaigrette César

La Super Food Vegan

13,50 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce, noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines de grenade

La Super Food au poulet

13,50 €

Salade, poulet pané, patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade

La Super Food aux scampis

15,50 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade

TYPESCH LËTZEBUERGESCH

Gromperekichelcher mat Äppelkompott an Zalot - Entrée

8,50 €

Vum Chalet au Gourmet - 2 pièces - Galette de pomme de terre, compote de pomme et salade

Brittzopp - Entrée

6,50 €

Potage à base de queue de boeuf

Bouneschlupp - Entrée

8,50 €

Potage traditionnel avec Mettwurst, lardons, crème épaisse

Bouneschlupp - Plat

16,50 €

Potage traditionnel avec Mettwurst, lardons, crème épaisse

Kniddelen

17,50 €

À la crème et aux lardons

Kniddelen Bestial

19,95 €

Avec Wäinzoossisse et sauce à la moutarde

Wäinzoossisse mat Moschterzooss an hausmaacher Gromperepüree

19,95 €

Wäinzoossisse avec sauce à la moutarde et purée maison

Kuddelfleck no der Groussmamm hirem Rezept

22,50 €

Gras double à la luxembourgeoise, servi avec des spaghettis

Kallefszong mat Madère

28,00 €

Langue de veau sauce Madère - Servie avec des spätzles

LES PLATS

La Flammekueche traditionnelle

18,00€

Tarte flambée à la crème, oignons et lardons fumés

La Flammekueche de Heidi

18,00€

Crème, oignons, fromage de chèvre, miel et noix

La Flammekueche Bestial

18,00€

Tarte flambée à la crème, oignons, lardons fumés, pommes de terre grenailles et crème ciboulette

Le spaghetti à la sauce bolognaise

16,00€

Viande de bœuf, oignon et coulis de tomates

La planche Bestial - pour 2 personnes

39,50 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le Boucher, servi avec frites et salade

La planche de jambon - pour 4 personnes

38,00 €

Duo de jambon cru et cuit de Kirsch le boucher, servi avec frites et salade

L’assortiment de croquettes

19,50 €

Aux crevettes, volaille et fromage, servi avec un accompagnement au choix

Les scampis géants à l’ail

32,50 €

Servis avec un accompagnement au choix

La daurade, sauce au vin blanc

24,00 €

Deux filets de daurade servis avec du riz

Les spaghettis aux scampis, sauce homardine

24,50 €

La salade paysanne

19,00 €

Salade verte, lardons, œuf, pommes de terre

La salade César

19,00 €

Salade romaine, filet de poulet pané, parmesan, anchois, croûtons de pain grillé et vinaigrette César

La Super Food vegan

18,00 €

Salade, protéines de soja façon poulet, patate douce, noix torréfiées, pomme Granny Smith, graines de grenade

La Super Food au poulet

19,50 €

Salade, poulet pané, patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade

La Super Food aux scampis

21,00 €

Salade, scampis grillés, patate douce, noix torréfiées, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade

LES PETITS BESTIAUX

Le petit spaghetti

11,00€

à la sauce bolognaise

Les nuggets de poulet faits maison

11,00€

& frites maison

Le Beastie Burger

11,00€

& frites maison

La mini picanha grillée

11,00€

& frites maison

LES VIANDES & GRILLADES

Compris: un accompagnement & une sauce au choix

Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch

L’entrecôte /300g

29,50 €

Le filet pur /250g

34,00 €

La côte à l’os /500g

39,50 €

La picanha /300g

24,00 €

L’onglet à l’échalote /250g

22,50 €

Le faux-filet /650g

65,00 €

Servi uniquement le soir + samedi midi et soir
Pour 2 personnes - Flambé

La tagliata de faux-filet

34,00 €

Le faux-filet de bœuf tranché, servi avec roquette, parmesan et purée de pommes de terre

La côte de veau grillée /700g

60,00 €

Servi uniquement le soir + samedi midi et soir / Pour 2 personnes - Flambée

Le tartare de bœuf /250g

27,00 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignon, œuf, ciboulette, sauce tartare

Le tartare de bœuf truffé /250g

31,00 €

Viande de bœuf, cornichons, oignon, patate douce, sauce truffée, pommes allumettes

Le carpaccio de boeuf /250g

24,00 €

Servi avec roquette et parmesan

Le carpaccio de boeuf truffé /250g

28,00 €

Servi avec roquette, parmesan et sauce truffée

Le filet de boeuf grillé « Surf & Turf »

40,00 €

Avec gros scampi, sauce homardine et galette de pommes de terre

Le filet de boeuf Rossini

42,00 €

Avec foie gras poêlé, galette de pommes de terre et sauce au Porto

Le pavé de paleron cuit à basse température

29,50 €

Cuisson: 18h - Avec chou rouge, spaëtzles et sauce Sauerbrot

La côte de porc « Stréischwäin » /300g

28,00 €

Porc luxembourgeois de la ferme Schirtz élevé sur de la paille et maturé une semaine chez Kirsch le boucher.

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /600g

18,50 €

Les spare-ribs de porc marinés Bestial /1,2kg

28,50 €

Le Wiener Schnitzel de porc luxembourgeois « Oreille d’éléphant »

22,00 €

Escalope de porc panée format XL

Le cordon bleu de poulet /250g

24,50 €

Sauce crème & champignons

Les côtes d’agneau grillées /350g

28,50 €

Servi uniquement le soir + samedi midi et soir

Le steak de cheval /300g

26,00 €

Les accompagnements

Compris avec votre plat (indiqué) ou en supplément: 3 €

Frites belges
Frites de patates douces
Purée de pommes de terre
Légumes de saison
Riz
Pâtes
Spätzles
Gromperekichelcher

Les sauces

Comprises avec votre plat (indiqué)

Froides (base:mayonnaise):
Mayonnaise
Aïoli
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux

Chaudes:
Béarnaise
Au poivre vert
A la crème et aux champignons
A l’échalote
Au Porto basse température

Le beurre maître d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre

LES FONDUES

 

Servies uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi

Compris: un accompagnement, une salade et 3 sauces :

aïoli, cocktail revisitée, Huggies

La Fondue du Boucher - 1 pers.

34,00 €

300g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La Fondue du Boucher - 2 pers.

60,00 €

600g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir

La Fondue mixte - 1 pers.

34,00 €

300g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, mini-burger au fromage, magret de canard

La Fondue Mixte - 2 pers.

60,00 €

600g - Viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir, poulet, mini-burger au fromage, magret de canard

La Fondue Savoyarde - 1 pers.

26,50 €

300g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

La Fondue Savoyarde - 2 pers.

38,00 €

600g - Au Gruyère, Beaufort, Emmenthal & Vacherin - Servie avec du pain

Accompagnement: l'assiette de charcuterie

8,50 €

Jambon cru et cuit du terroir luxembourgeois, coppa, salami italien, cornichons

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger.
Servis avec frites & salade

Le Bestial Burger

15,00 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignons, cornichons, sauce Bestial

Le Chicken Burger

16,00 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, guacamole, oignons, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies

Le Veggie Burger

16,00 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

Le Cheese Burger

16,00 €

Burger de boeuf/bacon, salade, Cheddar, tomate, oignon, cornichon, sauce Huggies

L’Orval Cheese Burger

19,00 €

Burger de bœuf/bacon, salade, tomate, oignons, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Le Chili Burger

19,00 €

Burger de bœuf/bacon, Cheddar, salade, tomate, oignons, sauce ketchup pimentée

Le Dracula

19,50 €

Burger de Mici (haché de porc/boeuf façon roumaine), tranches de cornichon, poivron grillé, sauce piquante

Le Pollo - Italian Style

20,00 €

Poulet grillé, mozarella de la Fromagerie de Luxembourg, tomate confite, pesto, roquette

Le Burger Savoyard

21,50 €

Burger de boeuf/bacon, fromage à raclette, salade, tomate, oignon, galette de pomme de terre

Le 4B - Big Bestial Bacon Burger

24,00 €

Deux burgers de bœuf/bacon, bacon grillé, Cheddar, salade, oignons, cornichons, sauce Bestial

Le Burger Rossini

32,00 €

Burgers de boeuf/bacon, foie gras poêlé, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce truffée

LES DESSERTS

Faits maison par notre pâtissière

La crème brûlée

7,50 €

Crème aux oeufs, caramélisée en surface au moment du service (sucre roux, alcool Cookal)

Le brownie

7,50€

Et sa crème anglaise

L’incontournable dame blanche

8,00 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

Le café glacé

8,00 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Le café glacé au Kahlúa

9,00 €

Glace au café, Kahlúa, café et crème chantilly maison

La tarte Tatin & sa boule de glace à la vanille

7,00 €

et crème chantilly maison

La trilogie de moelleux au chocolat

10,00 €

Chocolat dulcey (blond) - Framboise - Mangue et passion + crème chantilly maison

Les crèpes Black & White

7,50 €

Glace à la vanille, chocolat fondu et crème chantilly maison

Les crèpes flambées au Grand-Marnier

9,50 €

Glace à la vanille et crème chantilly maison

Le café ou le thé gourmand

10,00 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé accompagné de trois petits desserts maison

La trilogie de liqueurs et ses chocolats

13,00 €

Trois liqueurs différentes (2cl/verre): Frangelico (aux noisettes), Amaretto Disaronno (aux amandes), Tequila Patrón XO (au café) accompagnées de trois ganaches: praliné, pistache, Baileys

La trilogie de rhum et ses chocolats

15,00 €

Trois différents types de rhum (2cl/verre) accompagnés de trois ganaches: café, chocolat noir, caramel

La planche de fromages

9,00 €

Sélection de fromages « Berdorfer Kéis » de la fromagerie luxembourgeoise Schmalen, accompagnée de pain & beurre

Les glaces Mövenpick - 1 boule

3,50 €

Au choix: Espresso croquant / Pistache / Fraise / Swiss Chocolate / Vanilla Dream

Les sorbets Mövenpick - 1 boule

3,50 €

Au choix: Citron / Passion / Framboise

LES BOISSONS

Les eaux, jus & sodas

Rosport Viva - 0,25 L

2,50€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 0,5 L

3,50€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 1 L

7,00€

Eau minérale plate

Rosport Classic - 0,25 L

2,50€

Eau pétillante

Rosport Blue - 0,5 L

3,50€

Eau légèrement pétillante

Rosport Blue - 1 L

7,00€

Eau légèrement pétillante

Jus de fruits Niehoffs-Vaihinger

3,00€

Orange / Pomme / Ananas / Tomate

Fanta - Sprite - Coca-Cola Classic - Coca Zero

3,00€

Fuse Tea

3,00€

Black Tea pêche & hibiscus non pétillant

Schweppes Bitter Lemon

3,00€

Fever Tree Tonic Water

4,50€

Premium Indian / Mediterranean / Clementine / Ginger Beer / Tree Ginger Ale / Pink Grapefruit

Red Bull

4,50€

Les bières

LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES

Simon Pils - Blonde - 0,33 L

3,50 €

Simon Pils - Blonde - 0,50 L

5,50 €

La bonne bière blonde de tradition, houblonnée à souhait - 4,8%

Battin - Blanche - 0,33 L

4,00 €

Battin - Blanche - 0,50 L

6,00 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,33 L

4,00 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,50 L

6,00 €

Bière blonde de type pils, elle dégage une très légère amertume

Le mètre de bières pression

35,00 €

10 verres de 0,33 cl + un verre gratuit

LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES

Bofferding - Blonde

4,50 €

Simon Regal - Blonde

4,50 €

Bière moins houblonnée que la Simon Pils, sa couleur dorée vient des malts spéciaux utilisés dans la recette - 5,5%

Simon Okult - Blanche

4,50 €

Bière au froment bio de Luxembourg, légèrement aromatisée aux écorces d’orange et à la coriandre - 5,5%

Simon 0,0%

4,00 €

Bière sans alcool

Ourdaller Wëllen

4,50 €

Bière de fermentation haute et non filtrée, composée de malt d’orge et de sarrasin provenant d’Heinerscheid - 6,0%

Battin fruitée

4,50 €

Bière légère et désaltérante, aux saveurs de quetsches, de mûres et de cerises

Den Heischter

5,00 €

Bière blonde légère et non-filtrée du Parc naturel de la Haute-Sûre - 5,2%

Haaschtbéier

5,00 €

Bière blonde légère et non-filtrée du Parc naturel de la Haute-Sûre - 5,2%

Mockelchen

5,00 €

Bière ambrée et légèrement sucrée, parfumée à la coriandre et non filtrée - 5,8%

De Grënner

5,00 €

Bière brune composée de 5 sortes de malts, du Parc Naturel de la Haute Sûre - 6,5%

LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES

L’Orval

5,50€

Une vraie référence belge cette trappiste douce-amère, toujours brassée à l’abbaye d’Orval, en province de Luxembourg - 6,5%

Corona Extra - Blonde

5,00 €

La célèbre bière lager mexicaine, à déguster avec sa tranche de citron - 4,6%

LES MÉLANGES

Panaché

4,00 €

Bière blonde + Sprite ou Coca

Monaco

4,00 €

Bière blonde avec grenadine et Sprite

Les boissons chaudes

Le café BESTIAL est un Malabar Moussonné, 100% arabica et produit sur la côte de Malabar en Inde. «Moussonné» signifie qu’il a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché. Résultat en bouche: un café boisé, peu acide et d’une texture riche. Le café BESTIAL est en vente en grains dans notre restaurant, au prix de 22€/le kg.

Café - Décaféiné

2,80€

Espresso - Espresso décaféiné

2,80€

Double espresso

3,60€

Capuccino italien

3,80€

Latte machiato

3,80€

Chocolat chaud

3,80€

Thés Dammann Frères

3,20€

Notre assortiment est à votre disposition

LES MÉLANGES ++

Irish Coffee

8,50€

Café, whisky William Lawson’s, crème fouettée

Italian Coffee

8,50€

Café, amaretto Disarono, crème fouettée

Baileys Coffee

8,50€

Café, Baileys, crème fouettée

Bestial Coffee

8,50€

Café, liqueur de noisettes Frangelico, crème fouettée

Les apéritifs & cocktails

Porto - Blanc / Rouge

6,00 €

Muscat - Adega de Favaios Moscatel do Douro

6,00€

Apéritif ou vin de dessert avec des notes de citron, d’orange et d’amande

Lillet Blanc

6,00 €

Apéritif au goût moelleux et fruité, aux arômes d’oranges confites

Lillet tonic

10,00 €

Lillet, Fever-tree Premium Indian Tonic Water

Campari sec

6,00 €

Campari soda

8,00 €

Campari, eau gazeuse

Campari orange

8,00 €

Campari, jus d’orange

Pisang sec

6,00 €

Pisang orange

8,00 €

Pisang, jus d’orange

Cynar sec

6,00 €

Cynar soda

8,00 €

Cynar, eau gazeuse

Picon bière

6,00 €

Bière blonde, amer Picon

Ricard

6,00 €

Martini - Blanc / Rouge

6,00 €

Martini Riserva Rubino

6,50 €

Vermouth aux saveurs riches, boisées et herbeuses avec une pointe d’amertume

Martini Vibrante sec - 0% alcool

6,00 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne

Martini Vibrante - 0% alcool + tonic

8,00 €

Fruité et harmonieux, aux notes de bergamote italienne + tonic

Martini Floreale sec - 0% alcool

6,00 €

Rafraîchissant, aux notes de camomille romaine

Martini Floreale - 0% alcool + tonic

8,00 €

Rafraîchissant, aux notes de camomille romaine + tonic

Crodino orange - 0,10 L - 0% alcool

4,50 €

Apéritif sans alcool, culte en Italie depuis 1964

Crodino rouge - 0,10 L - 0% alcool

4,50 €

Kir au vin blanc

7,00 €

Vin blanc, crème de cassis

Le Kir au crémant

8,00 €

Crémant, crème de cassis

«Mon Kir»

8,00 €

Crémant, sirop de violette

Kir Royal

11,50 €

Champagne Maison Gruet, crème de cassis

Coupe de crémant

7,50 €

Crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin

Coupe de crémant brut

10,00 €

Crémant luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de crémant rosé

12,00 €

Crémant rosé luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de champagne

11,00 €

Maison Gruet

Les cocktails

Bestial

11,50 €

Crème de cassis, citron vert, feuilles de menthe fraîche, crémant, Fever-Tree Clementine Tonic Water

Aperol Spritz

11,00 €

Apérol, crémant, eau gazeuse

Lët'z Spritz

12,00 €

Bitter luxembourgeois, crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin, Rosport Classic

Hugo

11,00 €

Crémant, liqueur de fleurs de sureau, eau gazeuse, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Moscow Mule

11,00 €

Vodka Eristoff Brut, jus de citron vert, sucre de canne, Fever-Tree Ginger Beer, Angostura (bitter)

Cuba Libre

12,00 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert pressé

Old Fashioned

12,00 €

Bourbon Whiskey ou Rhum Diplomatico, sucre de canne, Angostura (bitter)

Mojito

10,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito fraise

12,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito passion

12,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Piña colada

12,00 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, jus d’ananas, purée de coco, citron vert

Caïpirinha

10,00 €

Cachaça 51, sirop de sucre de canne, citron vert

Pisco Sour

12,50 €

Pisco, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf, bitter

Whiskey Sour

12,50 €

Bourbon Whiskey, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf, bitter

Margarita

10,00 €

Tequila, Cointreau, Bols Curaçao, jus de citron vert

Margarita fraise

12,00 €

Tequila, Cointreau, purée de fraises, jus de citron vert

Margarita passion

12,00 €

Tequila, Cointreau, purée de fruits de la passion, jus de citron vert

Sex On The Beach

13,00 €

Vodka Eristoff Brut, Bols Apricot, sirop de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry

Daiquiri

10,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, jus de citron vert

Daiquiri fraise

12,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, jus de citron vert

Daiquiri passion

12,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

Long Island

13,00 €

Tequila, vodka, gin, rhum Bacardi Carta Blanca, Cointreau, Coca-Cola, jus de citron

Lovers

12,00 €

Gin Bombay Sapphire, crémant, liqueur Passoã, purée de fruits de la passion, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Ladys

11,50 €

Vodka Grey Goose, sirop de violette, jus de cranberry, jus de citron

Bellini

11,50 €

Crémant, purée de pêche, sirop de pêche

Dark Stormy

11,50 €

Ginger beer, jus de citron, Rhum noir épicé Kraken

Espresso Martini

13,00 €

Kahlua, Bailey’s, Eristoff Vodka, expresso

Clover Club

12,00 €

Gin Bombay Sapphire, purée de framboise, sirop de sucre de canne blanc d’oeuf, jus de citron vert

Pornstar Martini

12,00 €

Passoa, , crémant, vanille infusée dans la vodka, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

LES COCKTAILS TIKI – BESTIAL STYLE

Mai Tai Bestial

15,00 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, rhum Malteco 3 ans d’âge, Cointreau, sirop d’orgeat, jus de citron vert, 3 sortes de bitters

Bestial Cooler

15,00 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, Passoã, liqueur de marasquin, jus de citron vert,
jus d’ananas, bitter à la cerise

Aloha Bestial

15,00 €

Rhum ambré Plantation Pineapple, liqueur de noisettes Frangelico, Cointreau, Falernum (liqueur de sirop au subtil mélange d’épices, de citron vert et d’amande), jus d’ananas, jus de citron vert

Love in Bestial

15,00 €

Passoa, Cointreau, Limoncello, crémant, purée de framboise, jus de citron

LES VIRGIN COCKTAILS

Berry Time

9,00 €

Mix de fruits rouges frais, jus de cranberry, jus de citron

Tropicolada

9,00 €

Banane fraîche, purée de coco, jus d’ananas, jus de citron vert

Mokito

9,00 €

Sprite, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Sunset

9,00 €

Purée de fraise, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Virgin Bestial

9,00 €

Framboises, purée de framboise, Rosport Classic, sirop de sucre de canne, jus de citron

Virgin Copperhead

10,00 €

Gin Copperhead sans alcool, Fever Tree Indian tonic, coriandre, myrtilles

Les alcools

LES BESTIALITÉS

Le Shot

3,50€

Avec l’alcool de votre choix

Le mètre de shots

30,00€

Soit 10 shots du même alcool + un shot gratuit

LES DIGESTIFS

Amaro Averna

6,00 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaretto

6,00 €

Liqueur italienne douce, à la saveur d’amandes amères

Sambuca Molinari

6,00 €

Liqueur italienne douce, au goût anisé

Jägermeister

6,00 €

Liqueur amère allemande à base de 56 herbes secrètes

Maagbitter Buff

6,00 €

Le célèbre digestif aux multiples plantes d’Echternach

Baileys Irish Cream

6,00 €

Liqueur irlandaise au whisky et à la crème

Frangelico

6,00 €

Liqueur italienne aux noisettes

Limoncello

6,00 €

Liqueur italienne douce, à base de citron

Get 27

6,00 €

Liqueur à la menthe

Licor Beirão

6,00 €

Liqueur portugaise à base de plantes et graines aromatiques

Batida de Coco Mangaroca

6,00 €

Typiquement brésilien: à base de lait, noix de coco et cachaça

Passoã

6,00 €

Liqueur brésilienne à base de jus de fruit de la passion du Brésil

Cointreau

6,00 €

Liqueur triple-sec, à base d’écorces d’oranges douces et amères

Grappa Berta di Moscato Valdavi

7,00 €

Grappa italienne douce et aromatique

Grappa Berta Giulia Chardonnay

7,00 €

Grappa italienne douce, aux notes de vanille et de fruits tropicaux

Grappa Berta Oltre il Vallo

10,00 €

Fine grappa italienne vieillie en fûts de whisky single malt

Fine Calvados Comte Louis de Lauriston

7,00 €

Un calvados aux riches arômes de pomme et de poire

Cognac Frappin V.S.O.P.

9,00 €

Cognac distillé sur lies et vieilli au domaine, aux arômes fruités

Cognac Frappin X.O. - 15 ans d’âge

14,00 €

100 % Grande Champagne - Premier cru de Cognac, aux arômes de bois et de vanille, aux notes de fruits secs et de pain grillé

LES EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen

Mirabelle

7,50 €

Poire Williams

7,50 €

Vieille prune

7,50 €

Framboise

7,50 €

LES BOURBONS & SCOTCH WHISKIES

LES CLASSIQUES

William Lawson's, Ecosse

6,00 €

Jack Daniel’s, Etats-Unis

7,00 €

Chivas Regal, Ecosse - 12 ans d’âge

10,00 €

LES TOURBÉS

Talisker, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

11,00 €

Lagavulin, île d’Islay, Ecosse - 16 ans d’âge

17,00 €

LES GOURMANDS

Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge

12,00 €

Glenmorangie, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

12,00 €

LES RHUMS

Bacardi Carta Blanca, Porto Rico

6,00 €

Rhum blanc

Bacardi Anejo Cuatro, Porto Rico - 4 ans d’âge

7,00 €

Rhum ambré

Kraken Black Spiced Rum

7,00 €

Rhum épicé

Havana Club, Cuba - 7 ans d’âge

7,00 €

Rhum acajou

Malecon, Panama - 15 ans d’âge

8,00 €

Rhum ambré

Don Papa, Philippines - 10 ans d’âge

10,50 €

Rhum brun

Diplomatico Riserva, Venezuela

10,50 €

Rhum ambré

Plantation Pineapple

11,50 €

Rhum ambré

Zacapa, Venezuela - 23 ans d’âge

13,00 €

Rhum ambré

Zacapa X.O., Venezuela

21,50 €

Rhum ambré

LES VODKAS

Vodka Eristoff Brut

6,00 €

Grey Goose

10,00 €

Beluga Noble

12,00 €

LES TEQUILAS

José Cuervo - Gold

6,00 €

Tequila non-vieillie, légère et transparente

Patrón Silver

10,00 €

Excellente tequila, 100% agave

Patrón XO Café

10,00 €

Tequila peu sucrée, au goût de café bien prononcé

LES GINS & TONIC

Servis avec du Fever Tree Premium Indian Tonic Water

Hendrick’s

13,00 €

Gin aux essences de concombre et de pétales de roses de Bulgarie, servi avec concombre et poivre noir

Bombay Sapphire

9,00 €

Doux et équilibré, créé à partir de 10 condiments, servi avec zeste de citron vert et baies de genévrier

Gin Mare

13,00 €

Aux quatre aromates: thym, basilic, romarin et arbequina, servi avec tomate et romarin

Monkey 47

13,00 €

Composé de 47 ingrédients: hibiscus, jasmin, canneberge, pomélo, verveine, sureau, épicéa ... servi avec orange et girofle

Copperhead

15,00 €

Gin belge distillé en fûts de cuivre à partir de 5 ingrédients: genièvre, cardamone, écorce d’orange, angélique et coriandre, servi avec myrtilles

Bobby's

13,00 €

Gin hollandais aux clous de girofle, coriandre, poivre, fenouil, genévrier et citronnelle

Lou Gin

13,00 €

Gin luxembourgeois artisanal

Roku

13,00 €

Gin japonais, aux 6 espèces végétales: fleurs de cerisier, thé Sencha, poivre Sansho, feuille de cerisier, thé Gyokuro et Yuzu servi avec citron vert et thym

LA CAVE

Les vins au verre

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rivaner « Molaris »

3,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Riesling « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Molaris »

6,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Gewürztraminer « Ahn Göllebour »

8,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Chardonnay élevé en barrique

9,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Gris Vendanges Tardives

10,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2018 - Verre de 0,10L
Vin moelleux, accompagne divinement le foie gras, un fromage ou un dessert

ITALIE

Chardonnay delle Venezie « Santi I Piovi » IGT

5,50 €

2020

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

6,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

6,50 €

Maison Gilardi - 2020

Côte de Thongue IGP « Prestige »

6,50 €

Domaine Montrose - 2020

LE ROUGE

FRANCE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

6,50 €

Domaine Pierre Amadieu - 2019

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

6,50 €

Castello Monaci - 2020

Les vins en bouteille

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2018

Pinot Gris « Molaris »

29,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Riesling « Ahn Palmberg »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

Pinot Gris « Ahn Göllebour »

36,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Gris Vendanges Tardives

48,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2018 - Bouteille de 0,50L
Vin moelleux, accompagne divinement le foie gras, un fromage ou un dessert

Pinot Gris Domaine & Tradition

42,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - Duhr Frères - 2019

Gewürztraminer « Ahn Göllebour »

39,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Chardonnay élevé en barrique

46,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE

Vallée du Rhône - Châteauneuf du Pape

59,80 €

Château Mont-Redon - 2019

Bourgogne - Saint-Veran «Les Chênes»

38,80 €

Domaine Auvigue - 2019

ITALIE

Veneto - Chardonnay «Santi I Piovi» IGT

28,80 €

Delle Venezie - 2020

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

31,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

32,80 €

Maison Gilardi - 2019

Bandol AOP Moulin des Costes / BIO

42,80 €

Domaine Bunan - 2020

Côte de Thongue IGP "Prestige"

35,80 €

Domaine Montrose - 2020

LE ROUGE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Noir « Ahn Göllebour »

38,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2020

Pinot Noir élevé en barrique

45,80 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2019

FRANCE – LE BORDELAIS

Bordeaux - Château Thomas Laurent

28,80 €

2016

Saint-Emilion Grand Cru

49,80 €

Château du Cauze - 2016

Côtes de Bourg Cuvée Malbec

39,80 €

Château Relais de la Poste - 2016

FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE

Côtes du Rhône « Roulepierre »

29,80 €

Domaine Pierre Amadieu - 2019

Vacqueyras « La Grangelière »

39,80 €

Domaine Pierre Amadieu - 2019

Gigondas « Grand Romane »

60,80€

Domaine Pierre Amadieu - 2019

Châteauneuf du Pape Château Mont-Redon

79,80 €

Château Mont-Redon - 2017

FRANCE – LA BOURGOGNE

Savigny-lès-Beaune « Vieilles Vignes »

80,80€

Domaine Cachat Ocquidant - 2018

ITALIE

Puglia - Piluna Primitivo di Salento

29,80 €

Castello Monaci - 2020

Toscana - Brolio Chianti Classico

44,80 €

Barone Ricasoli - 2020

Toscana - Brunello di Montalcino

78,80 €

Castello Banfi - 2016

Toscana - Vino Nobile di Montepulciano

44,80 €

Tenute del Cerro - 2018

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo

55,80 €

Testarossa - 2016

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Magnum

115,80 €

Testarossa - 2016

Piemonte - Barolo « Beni di Batasolio »

58,80 €

2016

PORTUGAL

Douro - Quinta do Ataide

45,80€

Familia Symington - 2016

ARGENTINE

Mendoza - Luigi Bosca de Sangre

48,80 €

Bodega Luigi Bosca - 2018

Les crémants & champagnes

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut

35,80 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut Alice Hartmann

56,80 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

Crémant Brut Rosé Alice Hartmann

62,80 €

Domaine Alice Hartmann, Wormeldange

FRANCE

Champagne Gruet Brut

49,80 €

Maison Gruet

La cave secrète

VINS ROUGES

FRANCE – BOURGOGNE

Pinot Noir - Hautes-Côtes de Nuits

39,00 €

Lupe-Cholet - 2019

Pinot Noir - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

90,00 €

Domaine Daniel Rion & Fils - 2018

FRANCE – BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru - Cuvée Le Fer

95,00 €

Château Cheval Noir - 2016

Margaux - Alter Ego de Palmer

170,00 €

Château Palmer - 2015

ITALIA – PIEMONTE

Barolo La Briccolina

130,00 €

Batasiolo - DOCG 2010

ITALIA – VENETO

Amarone della Valpolicella Classico « Santico»

72,00 €

Santi - DOCG 2016

Valpolicella Classico Superiore

140,00 €

Giuseppe Quintarelli - DOC 2013

A PROPOS

L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.

Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.

Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.