La carte
Du lundi au samedi de 11h30 à 22h
LES ENTRÉES
TYPESCH LËTZEBUERGESCH
LES PLATS
LES PETITS BESTIAUX
LES VIANDES & GRILLADES
Compris: un accompagnement & une sauce au choix
Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch
Les accompagnements
Compris avec votre plat (indiqué) ou en supplément: 3 €
Frites belges
Frites de patates douces
Purée de pommes de terre
Légumes de saison
Riz
Pâtes
Spätzles
Gromperekichelcher
Les sauces
Comprises avec votre plat (indiqué)
Froides (base:mayonnaise):
Mayonnaise
Aïoli
Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail et piment rouge
Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
Huggies: au piment doux
Chaudes:
Béarnaise
Au poivre vert
A la crème et aux champignons
A l’échalote
Au Porto basse température
Le beurre maître d’hôtel: beurre, persil, jus de citron, sel & poivre
LES FONDUES
Servies uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi
Compris: un accompagnement, une salade et 3 sauces :
aïoli, cocktail revisitée, Huggies
LES BURGERS
Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun fait par notre boulanger.
Servis avec frites & salade
LES DESSERTS
Faits maison par notre pâtissière
LES BOISSONS
Les eaux, jus & sodas
Les bières
LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES
LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES
LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES
LES MÉLANGES
Les boissons chaudes
Le café BESTIAL est un Malabar Moussonné, 100% arabica et produit sur la côte de Malabar en Inde. «Moussonné» signifie qu’il a été conservé pendant la saison de la mousson, dans des entrepôts ouverts, s’imprégnant ainsi de l’humidité ambiante, avant d’être séché. Résultat en bouche: un café boisé, peu acide et d’une texture riche. Le café BESTIAL est en vente en grains dans notre restaurant, au prix de 22€/le kg.
LES MÉLANGES ++
Les apéritifs & cocktails
Les cocktails
LES COCKTAILS TIKI – BESTIAL STYLE
LES VIRGIN COCKTAILS
Les alcools
LES BESTIALITÉS
LES DIGESTIFS
LES EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen
LES BOURBONS & SCOTCH WHISKIES
LES CLASSIQUES
LES TOURBÉS
LES GOURMANDS
LES RHUMS
LES VODKAS
LES TEQUILAS
LES GINS & TONIC
Servis avec du Fever Tree Premium Indian Tonic Water
LA CAVE
Les vins au verre
LE BLANC
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
ITALIE
LE ROSÉ
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
FRANCE
LE ROUGE
FRANCE
ITALIE
Les vins en bouteille
LE BLANC
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
FRANCE
ITALIE
LE ROSÉ
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
FRANCE
LE ROUGE
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
FRANCE – LE BORDELAIS
FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE
FRANCE – LA BOURGOGNE
ITALIE
PORTUGAL
ARGENTINE
Les crémants & champagnes
GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG
FRANCE
La cave secrète
VINS ROUGES
FRANCE – BOURGOGNE
FRANCE – BORDEAUX
ITALIA – PIEMONTE
ITALIA – VENETO
A PROPOS
L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.
Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.
Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.
