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LES ENTRÉES

A partager

Nos suggestions peuvent aussi être servies en entrée ou en plat si indiqué

La planche Bestial - à partager ou en entrée pour 4 personnes

34,90 €

Assortiment de cochonnailles de Kirsch le boucher, fromage d’Orval, pickles de légumes

En plat pour 2 personnes

48,90 €

Servi avec frites et salade

La planche de fritures - à partager ou en entrée pour 4 personnes

36,50 €

Assortiment de nuggets de poulet, calamars et poisson frit, onion rings, pickles de légumes, sauce chili, sauce tartare

En plat pour 2 personnes

49,50 €

Servi avec frites et salade

L’assortiment de tapenades

22,00 €

Tapenades d’olives noires, chorizo, feta - Servi avec toasts

Planches ibériques

Des produits d’exception à partager

La planche de jambon ibérique Cebo de Campo

25,00 € / 100g

Jambon Ibérique Cebo de Campo : 30 mois d’affinage minimum, servi avec du pain

La planche de Cecina de Wagyu

36,00 € / 100g

Cecina de Wagyu - Pablo: viande séchée d’exception, issue de bœuf Wagyu à la tendreté légendaire. Servi avec du pain.

La planche de salaisons ibériques

36,00 €

Jambon Cebo de Campo, 30 mois d’affinage, saucisson de Vic IGP, chorizo de Bellota, coppa de Lomo Pablo, anchois de Cantabrie. Servi avec du pain.

LES FLAMMEKUECHES

Sur une très fine couche de pâte

La Traditionnelle

22,00 €

Crème, oignons, lardons fumés

La Nouvelle Bestiale

24,00 €

Crème, oignons, lardons, Munster, jambon cuit

La Red Schrimps

26,00 €

Crème, oignons, scampis, pesto rouge, tomates cerises, basilic, pignons de pin

LES ENTRéES

Quand une entrée est proposée en plat, nous y ajoutons un accompagnement au choix

Nouveautés

Croquettes de jambon du pays à l’italienne - 2 pièces

16,50 €

Jambon luxembourgeois Kirsch le boucher, mozzarella, tomates séchées, basilic

3 pièces

22,00 €

Saumon gravlax maison

17,50 €

Toasts, crème aigre à l’aneth

Le cocktail de crevettes grises

21,50 €

Tomate, salade, guacamole

La tomate mozzarella

16,50 €

Tomate coeur de bœuf, mozzarella di bufala, basilic et pesto

L’œuf frit

14,50 €

dans son nid de pomme paille et tombée de poireaux au lard

Tian de betterave et de patate douce, burrata et pesto - 2 pièces

18,00 €

3 pièces

22,50 €

Bestialités

L’os à moelle, pain grillé, fleur de sel, beurre à l’ail

18,50 €

Environ 15 min. d’attente - Servis uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

Gyozas croustillants au poulet (5 pièces)

16,50 €

Gyozas croustillants aux crevettes (5 pièces)

16,50 €

Gyozas croustillants végétariens (5 pièces)

16,50 €

Mini croquettes (10 pièces)

17,00 €

Crevettes - Volaille - Fromage - Cochonnaille - Fromage d’Orval

Croquettes au fromage (Entrée - 2 pièces)

12,95 €

Croquettes de crevettes grises (Entrée - 2 pièces)

18,90 €

Tataki de patate douce - Entrée

15,50 €

Avec wakamé, sésame, sauce soja, mayonnaise wasabi, sauce sriracha fumée

En plat

20,90 €

LES TARTARES & CARPACCIOS

Quand une entrée est proposée en plat, nous y ajoutons un accompagnement au choix.

Tartare de bœuf - Entrée

17,90 €

Viande de bœuf, cornichons, câpres, oignons, œuf, ciboulette, sauce tartare

En plat

29,90 €

Tartare de bœuf au couteau - Entrée

20,90 €

Viande de bœuf, mayonnaise à la truffe, toast et salade

En plat

33,50 €

Tartare de saumon, crème acidulée à l’aneth - Entrée

20,90 €

Servi avec une salade

En plat

30,90 €

Carpaccio de bœuf

17,90 €

Viande de bœuf, roquette, parmesan, huile d’olive, jus de citron, câprons et câpres frits

En plat

26,90 €

Carpaccio de boeuf à la truffe - Entrée

20,90 €

Viande de bœuf, parmesan, mayonnaise à la truffe

En plat

30,50 €

LES SALADES

Poké Bowl au saumon - Entrée

18,00 €

Quinoa, saumon; œuf, fèves des marais, tomate, pignons de pin, sésame

En plat

27,00 €

Poké Bowl végétarien - Entrée

16,00 €

Quinoa, œuf, fèves des marais, tomate, pignons de pin, sésame

En plat

25,00 €

Salade croquante façon thaï au poulet - Plat

24,50 €

Salade, gyozas au poulet, vinaigrette au sésame

Salade croquante façon thaï aux crevettes - Plat

24,50 €

Salade, gyozas aux crevettes, vinaigrette au sésame

Salade croquante façon Thaï végétarienne - Plat

24,50 €

Salade, gyozas végétariens, vinaigrette au sésame

La nouvelle César - Entrée

15,90 €

Salade, poulet pané, anchois, œuf, vinaigrette aux anchois, parmesan

En plat

24,90 €

La Super Food au poulet - Entrée

15,90 €

Salade, poulet pané ou grillé (au choix), patate douce, pignons de pin, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

24,90 €

La Super Food aux scampis - Entrée

17,90 €

Salade, scampis grillés, patate douce, pignons de pin, feta, pomme Granny Smith, graines de grenade, quinoa

En plat

26,90 €

LES PLATS

LES NOUVEAUTéS

Tagliatelle façon ragoût de queue de bœuf

24,50 €

Viande de bœuf, oignons et tomates

Vitello Tonnato

28,50 €

Fine tranches de veau, sauce au thon et citron, câprons et câpres frits - servi avec frites et salade

Ris de veau, polenta crémeuse, jus corsé aux morilles

35,00 €

Pavé de paleron de bœuf confit, sauce au vin rouge

33,90 €

Paleron de bœuf confit au vin rouge pendant 12 heures - servi avec un accompagnement au choix

Wäinzoossiss mat Moschterzoos - 2 saucisses

24,50 €

Saucisses rôties, purée de pommes de terre
et sauce à la moutarde luxembourgeoises

3 saucisses

29,50 €

Suprême de volaille, polenta

29,50 €

Filet de daurade grillé, riz et sauce vierge

32,90 €

Couronne d’agneau en croûte d’ail et persil, sauce au romarin

34,95 €

Servie avec un accompagnement au choix

Les bestialités

Travers de porc, sauce à l’ail noir

19,90 €

Servi avec un accompagnement au choix

Joue de bœuf au Pinot Noir Clos Mon Vieux Moulin

34,90 €

Servie avec un accompagnement au choix

Scampis géants à l’ail

35,90 €

Entiers - Servis avec un accompagnement au choix

Côte de porc du terroir façon Tonkatsu

25,50 €

Côte de porc croustillante coupée en lamelles, comme au Japon
et sauce gribiche - Servi avec un accompagnement au choix

Spare-ribs de porc marinés Bestial - 600g

27,50 €

Servi avec un accompagnement au choix

Spare-ribs de porc marinés Bestial - 1,2kg

47,00 €

Servi avec un accompagnement au choix

Steak de cheval façon Guy Kirsch - 300g

36,00 €

Servi avec son incroyable sauce à l’ail et aux échalotes et un accompagnement au choix

Cordon bleu roulé

28,50 €

Dinde, jambon cru, emmental - Servi avec un accompagnement au choix

Paschtéit

24,90 €

Bouchée à la reine (vol-au-vent fait maison) servie avec un accompagnement au choix

Saucisses de pieds de porc, sauce moutarde à l’ancienne

24,50 €

Servi avec un accompagnement au choix - Les saucisses peuvent contenir des fragments d’os

Tagliatelle à la sauce bolognaise

18,90 €

Viande de bœuf/porc, oignons et tomates

LES VIANDES & GRILLADES

Compris: un accompagnement & une sauce au choix

Le boeuf de Kirsch le boucher
Certifié Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëendfleesch

Compris: un accompagnement et une sauce au choix

 

L’entrecôte /300g

37,50 €

Le filet pur /250g

41,90 €

La côte à l’os /500g

47,50 €

La picanha /300g

28,90 €

L’onglet /250g

26,90 €

La bavette /250g

26,90 €

Le filet pur de bœuf Bestial en croûte de poivre, chips d’ail

43,50 €

Tagliata de faux-filet

36,00 €

Faux-filet de bœuf tranché, roquette, parmesan, huile vierge, crème de balsamique

Filet de bœuf Rossini

48,95 €

Avec foie gras pôelé, galette de pommes de terre et sauce au Porto

Spare-ribs de veau à l'ail noir /600g

34,95 €

Sauce Texas Black Garlic

Côte de porc dry-aged /350g

34,50 €

X semaines de maturation

NOS PIèCES D’EXCEPTION

Servies uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi selon disponibilité. Disponibles aussi sur commande avant votre visite.

La côte à l'os /1,200 kg

95,50 €

pour 2 personnes

Le châteaubriand /600g

90,00 €

Pour 2 personnes - Flambé et coupé en salle

Le Tomahawk /1,350 kg

140,00 €

Pour 2 personnes - Flambé et coupé en salle

Les accompagnements & les sauces

Lorsque c’est indiqué, nous vous demandons de choisir un accompagnement, une sauce chaude pour votre plat principal et une sauce froide pour vos frites, le tout est compris dans le prix de votre plat.

Merci de noter que tout accompagnement et/ou sauce supplémentaire sera facturé au prix de 2,00€ / portion.

Accompagnements

  • Frites belges
  • Légumes du jour
  • Frites de patate douce
  • Pommes de terre rissolées
  • Riz pilaf
  • Purée de pommes de terre
  • Tagliatelle

Sauces froides

  • Mayonnaise
  • Aïoli
  • Cocktail revisitée: ketchup, cognac, ail, piment rouge
  • Bestial: tomate, vinaigre balsamique, moutarde
  • Huggies: au piment doux
  • Chimuchurri

Sauces chaudes

  • Au poivre noir
  • À la crème et champignons
  • Au Porto, réduction à basse température
  • Ail et échalote
  • Béarnaise maison
  • Beurre maître d’hôtel maison

LES FONDUES

 

Servies uniquement le soir en semaine / midi et soir le samedi

La Fondue du Boucher - 1 pers.

36,90 €

300g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir,
sauces aïoli, cocktail revisitée et chili (piment oiseau)

La Fondue du Boucher - 2 pers.

68,00 €

600g - 100% viande de boeuf luxembourgeois Produit du Terroir,
sauces aïoli, cocktail revisitée et chili (piment oiseau)

Le Festin de la Bête

620g par personne de pur plaisir carnassier !

Côte à l’os, onglet et bavette de bœuf grillée, scampis géants, côte de porc, saucisse de pied de porc

Environ 45 min. d’attente
Servis uniquement le soir en semaine + midi et soir le samedi

4 personnes

250,00 €

6 personnes

375,00 €

LES BURGERS

Tous nos burgers sont présentés dans un pain bun et servis avec un accompagnement au choix

Bestial Burger

17,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, cornichon, sauce Bestial

Chili Burger

18,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, sauce au chili

USA Burger

22,90 €

Burger 100% pur boeuf, onion rings, salade, tomate, oignon rouge, Cheddar, lard frit, sauce barbecue maison

Cheese Burger

18,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, Cheddar, cornichon, sauce Huggies au piment doux

Orval Burger

22,90 €

Burger 100% pur boeuf, salade, tomate, oignon, fromage d’Orval, sauce aux oignons et cornichons

Chicken Burger

19,90 €

Burger de poulet pané, avocat, salade, tomate, guacamole, oignon, ail, fromage, coleslaw, frites allumettes, sauce Huggies (piment dous)

Veggie Burger

18,90 €

Burger de quorn, airelles, coleslaw, salade, oignon, tomate, avocat, sauce Bestial

4B - Big Bestial Bacon Burger

26,90 €

Deux burgers 100% pur bœuf, bacon grillé, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce Bestial

Dracula Burger

23,90 €

Burger de mici (ou mititei : viande hachée de porc et bœuf à l’ail, le burger roumain), cornichon, salade, oignon, tomate, poivron rouge, moutarde sucrée, sauce tomate relevée

Roma Burger

22,90 €

Burger 100% pur bœuf, mozzarella, oignon, tomate cœur de bœuf, sauce tomate, pesto, roquette

LES PETITS BESTIAUX

jusqu’à 12 ans

Tagliatelle

11,90€

à la sauce bolognaise

Nuggets de poulet faits maison

11,90€

& frites maison

Beastie Burger

11,90€

& frites maison

Wäinzoossiss mat purée

11,90 €

1 saucisse

LES DESSERTS

Tous nos desserts sont faits maison

Nouveautés

Carpaccio d’ananas, boule de sorbet mangue-passion

9,90 €

Avec eau de vie de Kirsch

11,00 €

Cheesecake sur spéculoos, coulis de fruits rouges

10,00 €

Cheesecake sur spéculoos, coulis aux fruits de la passion

10,00 €

Mousse au chocolat

9,00 €

Crème brûlée au coulis de framboises

9,50 €

Affogato vanille

8,50 €

Affogato espresso croquant

8,50 €

Un affogato ou « affogato al caffè » est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, à base de glace à la vanille noyée dans un café espresso

La dame rouge

9,50 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison, coulis de fruits rouges, fraises

INCONTOURNABLES

Crème brûlée

8,50 €

Crème aux œufs, caramélisée en surface au moment du service

Tiramisu

9,50 €

Mascarpone, biscuits cuillers, Amaretto, espresso

Moelleux au chocolat, crème anglaise

9,50 €

Le Cigare

11,50 €

Chocolat et mousse au chocolat noir parfumée au whisky, biscuit praliné, caramel

Dame Blanche

9,50 €

Glace à la vanille, crème chantilly maison et chocolat chaud

La Brésilienne

9,50 €

Glace à la vanille, caramel, amandes, noisettes, crème chantilly maison

Café glacé

9,50 €

Glace au café, café et crème chantilly maison

Coupe Colonel

9,90 €

Sorbet au citron, vodka

Café ou thé gourmand

10,50 €

Café (espresso, café long, décaféiné) ou thé accompagné
de quatre petits desserts maison

Champagne gourmand

17,50 €

Coupe de champagne Gruet accompagnée
de quatre petits desserts maison

Trilogie de liqueurs et de chocolats

13,50 €

Trois types de liqueurs (2cl/verre) : Frangelico (aux noisettes), Amaretto Adriatico (aux amandes), Liqueur de whiskey Shanky’s Whip, accompagnées de trois ganaches : fruits rouges, pistache, praliné

Trilogie de rhums et de chocolats

15,50 €

Trois types de rhums (2cl/verre) : Don Papa Rum of the Philippines, 10 ans d’âge, Kraken Black Spiced Rum, Diplomatico Riserva (Venezuela), accompagnés de trois ganaches : café, chocolat noir, caramel

Trilogie de whiskys et de chocolats

15,50 €

Trois types de whiskys (2cl/verre) : Dewar’s, Scotland, 12 ans d’âge / Glenmorangie, Highlands, Ecosse, 10 ans d’âge / Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge, accompagnés de trois ganaches : cannelle, poivre, poire

La boule de glace Mövenpick

3,60 €

Au choix: Vanilla Dream / Swiss Chocolate / Espresso Croquant / Hazelnut - Noisettes / Rum Raisin / Strawberry - Fraise

La boule de sorbet Mövenpick *

3,60 €

Au choix: Lemon - Citron / Raspberry - Framboise / Passionfruit & Mango - Fruit de la passion & mangue

LES BOISSONS

LES EAUX MINÉRALES LUXEMBOURGEOISES

Rosport Viva - 0,25 L

3,00€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 0,5 L

3,90€

Eau minérale plate

Rosport Viva - 1 L

7,80€

Eau minérale plate

Rosport Classic - 0,25 L

3,00€

Eau pétillante

Rosport Blue - 0,5 L

3,90€

Eau légèrement pétillante

Rosport Blue - 1 L

7,80€

Eau légèrement pétillante

LES JUS DE FRUITS

Orange / Pomme / Ananas

3,50€

Tomate

3,75€

LES SOFTS

Fanta - Sprite - Coca-Cola Classic - Coca Zero

3,50€

LëtzKola - LëtzLimo Orange - LëtzLimo Lemon Lime

4,00 €

L'alternative 100% locale !

Fuze Tea

3,50€

Black Tea pêche & hibiscus non pétillant

Royal Bliss Bitter Lemon

3,50€

Fever Tree Tonic Water

4,80€

Premium Indian / Mediterranean / Clementine / Ginger Beer / Raspberry & Rhubarb

Red Bull

4,60€

LES BIÈRES

LES BIÈRES PRESSION LUXEMBOURGEOISES

Simon Pils - Blonde - 0,25 L

3,80 €

Simon Pils - Blonde - 0,50 L

5,70 €

La bonne bière blonde de tradition, houblonnée à souhait - 4,8%

Okult - Blanche - 0,25 L

4,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,33 L

4,50 €

Battin Gambrinus - Blonde - 0,50 L

6,50 €

Bière blonde de type pils, elle dégage une très légère amertume

Den Heischter - 0,25 L

3,50 €

Den Heischter - 0,50 L

5,90 €

Le mètre de bières pression

38,00 €

10 verres de 0,25 cl + un verre gratuit

LES BIÈRES EN BOUTEILLES LUXEMBOURGEOISES

Bofferding - Blonde

4,60 €

Simon 0,0%

4,00 €

Bière sans alcool

Battin fruitée

4,60 €

Bière légère et désaltérante, aux saveurs de quetsches, de mûres et de cerises

LES AUTRES BIÈRES EN BOUTEILLES

L’Orval

6,60€

Une vraie référence belge cette trappiste douce-amère, toujours brassée à l’abbaye d’Orval, en province de Luxembourg - 6,5%

Corona Extra - Blonde

5,60 €

La célèbre bière lager mexicaine, à déguster avec sa tranche de citron - 4,6%

LES MÉLANGES

Panaché

4,60 €

Bière blonde + Sprite ou Coca

Monaco

4,60 €

Bière blonde avec grenadine et Sprite

LES BOISSONS CHAUDES

Café - Décaféiné

3,40€

Espresso - Espresso décaféiné

3,20€

Espresso Macchiato

3,50€

Double espresso

3,90€

Cappuccino italien

4,10€

Latte macchiato

4,10€

Chocolat chaud

4,10€

Thés Dammann Frères

3,40€

Notre assortiment est à votre disposition

LES MÉLANGES ++

Irish Coffee

11,00€

Café, whisky William Lawson’s, crème fouettée

Baileys Coffee

11,00€

Café, Baileys, crème fouettée

Bestial Coffee

11,00€

Café, liqueur de noisettes Frangelico, crème fouettée

LES APÉRITIFS & MIXTES 

Porto - Blanc / Rouge

7,50 €

Muscat - Adega de Favaios Moscatel do Douro

7,50 €

Apéritif ou vin de dessert avec des notes de citron, d’orange et d’amande

Lillet Blanc

7,50 €

Apéritif au goût moelleux et fruité, aux arômes d’oranges confites

Campari sec

7,50 €

Campari orange ou tonic

9,50 €

Campari, jus d’orange

Pisang sec

7,50 €

Pisang orange ou soda

9,50 €

Pisang, jus d’orange

Cynar sec

7,50 €

Cynar soda

9,50 €

Cynar, eau gazeuse

Picon bière - 0,33 L

7,50 €

Bière blonde, amer Picon

Picon bière - 0,50 L

9,95 €

Bière blonde, amer Picon

Ricard

7,50 €

Martini - Blanc / Rouge

7,50 €

Crodino orange - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

Apéritif sans alcool, culte en Italie depuis 1964

Crodino rouge - 0,10 L - 0% alcool

4,60 €

LES BULLES

Kir au vin blanc

7,50 €

Vin blanc, crème de cassis

Kir au crémant

9,50 €

Crémant, crème de cassis

«Mon Kir»

9,50 €

Crémant, sirop de violette

Kir Royal

12,50 €

Champagne Maison Gruet, crème de cassis

Coupe de crémant

9,00 €

Crémant luxembourgeois Clos Mon Moulin

Coupe de crémant brut

12,00 €

Crémant brut luxembourgeois Alice Hartmann

Coupe de champagne

12,00 €

Champagne brut Maison Gruet

LES NOUVEAUX COCKTAILS 

007

15,00 €

Vodka Grey Goose, Martini Bianco, olives

Mojito Royal

14,90 €

Rhum Bacardi Oro 4 ans, sirop de sucre de canne, champagne, menthe fraîche

Ti Punch

14,90 €

Rhum Pineapple Plantation, sucre roux, citron vert

Espresso Martini

14,80 €

Double espresso, vodka, Kalhua, sucre de canne

LES COCKTAILS 

Bestial

13,50 €

Crème de cassis, citron vert, feuilles de menthe fraîche, crémant, Fever-Tree Clementine Tonic Water

Aperol Spritz

13,90 €

Apérol, crémant, eau gazeuse

«Hugo» Saint Germain Spritz

13,50 €

Crémant, liqueur de fleurs de sureau Saint-Germain, eau gazeuse

Moscow Mule

13,50 €

Vodka Eristoff Brut, citron vert, sucre de canne, Fever-Tree Ginger Beer

Cuba Libre

13,90 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert pressé

Mojito

12,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito fraise

13,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Mojito passion

13,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, eau gazeuse, citron vert pressé, feuilles de menthe fraîche

Piña colada

13,90 €

Rhum Bacardi Añejo Cuatro, Batida de Coco, jus d’ananas, purée de coco

Caïpirinha

12,90 €

Cachaça 51, sirop de sucre de canne, citron vert

Margarita

12,90 €

Tequila, Cointreau, Bols Curaçao, Pulso citron vert

Margarita fraise

13,90 €

Tequila, Cointreau, purée de fraises, jus de citron vert

Margarita passion

13,90 €

Tequila, Cointreau, purée de fruits de la passion, jus de citron vert

Sex On The Beach

14,90 €

Vodka Eristoff Brut, Bols Apricot, sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Daiquiri

12,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, sucre de canne, Pulco citron vert

Daiquiri fraise

13,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fraises, jus de citron vert

Daiquiri passion

13,90 €

Rhum Bacardi Carta Blanca, purée de fruit de la passion, jus de citron vert

Ladys

13,50 €

Vodka Grey Goose, sirop de violette, jus de cranberry, Pulco citron vert

Lily Rose

12,90 €

Lillet blanc, Fever Tree Raspberry & Rhubarb, fruits rouges

Pornstar Martini

14,90 €

Passoa, crémant, vanille infusée dans la vodka, purée de fruit de la passion, Pulco citron vert

LES VIRGIN COCKTAILS

Berry Time

9,90 €

Mix de fruits rouges frais, jus de cranberry, jus de citron

Tropicolada

9,90 €

Banane fraîche, purée de coco, jus d’ananas

Mokito

9,90 €

Sprite, sucre de canne, citron vert, feuilles de menthe fraîche

Sunset

9,90 €

Purée de fraise, jus de cranberry, jus d’ananas, jus d’orange

Virgin Copperhead

10,90 €

Gin Copperhead sans alcool, Fever Tree Indian tonic, coriandre, myrtilles

Les alcools

LES BESTIALITÉS

Le Shot

3,70€

Avec l’alcool de votre choix

Le mètre de shots

37,00€

Soit 10 shots du même alcool + un shot gratuit

LES DIGESTIFS

Amaro Averna

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaro Lucano

7,50 €

Liqueur italienne à base de plantes et d’herbes douces-amères

Amaretto

7,50 €

Liqueur italienne douce, à la saveur d’amandes amères

Sambuca Molinari

7,50 €

Liqueur italienne douce, au goût anisé

Jägermeister

7,50 €

Liqueur amère allemande à base de 56 herbes secrètes

Baileys Irish Cream

7,50 €

Liqueur irlandaise au whisky et à la crème

Frangelico

7,50 €

Liqueur italienne aux noisettes

Limoncello

7,50 €

Liqueur italienne douce, à base de citron

Get 27

7,50 €

Liqueur à la menthe

Saint-Germain

7,50 €

Liqueur française à base de fleurs de sureau fraîches

Batida de Coco Mangaroca

7,50 €

Typiquement brésilien: à base de lait, noix de coco et cachaça

Passoã

7,50 €

Liqueur brésilienne à base de jus de fruit de la passion du Brésil

Cointreau

7,50 €

Liqueur triple-sec, à base d’écorces d’oranges douces et amères

Fine Calvados Comte Louis de Lauriston

8,50 €

Un calvados aux riches arômes de pomme et de poire

GRAPPA / COGNAC

Grappa Berta di Moscato Valdavi

8,50 €

Grappa italienne douce et aromatique

Grappa Berta Giulia Chardonnay

8,50 €

Grappa italienne douce, aux notes de vanille et de fruits tropicaux

Grappa Berta Oltre il Vallo

11,50 €

Fine grappa italienne vieillie en fûts de whisky single malt

Ragnaud-Sabourin Cognac V.S.O.P n°10

10,50 €

Cognac distillé et vieilli au domaine, aux arômes de vanille

Ragnaud-Sabourin Cognac Réserve Spéciale n°20

15,50 €

Cognac vieilli au moins 20 ans en fûts de chêne, aux notes d’épices boisées, de caramel et de balsamique

EAUX-DE-VIE LUXEMBOURGEOISES
de la distillerie Adam de Kehlen

Mirabelle

7,95 €

Poire Williams

7,95 €

Vieille prune

7,95 €

Framboise

7,95 €

BOURBONS & SCOTCH WHISKIES

LES CLASSIQUES

William Lawson's, Ecosse

7,50 €

Jack Daniel’s, Etats-Unis

8,50 €

Chivas Regal, Ecosse - 12 ans d’âge

11,50 €

LES TOURBÉS

Talisker, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

12,50 €

Lagavulin, île d’Islay, Ecosse - 16 ans d’âge

18,50 €

LES GOURMANDS

Glenfiddich, Ecosse - 12 ans d’âge

13,50 €

Glenmorangie, Highlands, Ecosse - 10 ans d’âge

13,50 €

Dewar’s, Ecosse - 12 ans d’âge

13,50 €

VODKA

Vodka Eristoff Brut

7,50 €

Vodka Grey Goose

11,50 €

RHUMS

Bacardi Carta Blanca, Porto Rico

7,50 €

Rhum blanc

Kraken Black Spiced Rum

8,50 €

Rhum épicé au profil sombre et puissant

Havana Club, Cuba - 7 ans d’âge

8,50 €

Rhum acajou

Diplomatico Riserva, Venezuela - 12 ans d’âge

12,00 €

Rhum vieux, au profil doux et gourmand

Plantation Pineapple

13,00 €

Rhum infusé haut de gamme, aux notes d’ananas caramélisé

Ron Zacapa 23 Guatemala - 23 ans d’âge

14,50 €

Rhum de dégustation, rond et gourmand

Ron Zacapa XO, Guatemala

23,00 €

Rhum de dégustation, élégant et raffiné

Don Papa Rum of the Philippines - 10 ans d’âge

12,00 €

Rhum gourmand, doux et très vanillé

GINS & TONIC

Servis avec du Tonic Fever Tree

Hendrick’s

15,00 €

Ecosse - Gin aux essences de concombre et de pétales de roses de Bulgarie, servi avec concombre et poivre rose

Bombay Sapphire

12,50 €

Royaume-Uni - Le gin aux 10 condiments, servi avec quartiers de citron vert et baies de genévrier

Bombay Bramble

12,50 €

Royaume-Uni - Le gin aux saveurs naturelles de mûres et framboises, servi avec myrtilles et mûres

Gin Mare

15,00 €

Espagne - Gin aux quatre aromates: thym, basilic, romarin et arbequina, servi avec tomate cerise, orange et romarin

Monkey 47

15,00 €

Allemagne - Gin composé de 47 ingrédients: hibiscus, jasmin, canneberge, pomélo, verveine, sureau, épicéa ... servi avec fleur d'hibiscus et clous de girofle

Copperhead

16,50 €

Belgique - Gin à base de 5 ingrédients: genièvre, cardamone, écorce d’orange, angélique et coriandre, servi avec zestes d'orange et fruits rouges

Copperhead "Edition Scarfes Bar"

16,50 €

Inspiré par les talentueux mimologies du Scarfes Bar de Londres, ce gin offre un équilibre parfait entre notes douces-amères, épicées et florale, avec un distillat de pommes et de fleurs de pin. Servis avec Fever Tree Elderflower et pomme séchée.

Lou Gin

15,00 €

Luxembourg - servi avec cardamome, quartiers de citron jaune

Roku

15,00 €

Japon - Gin aux 6 espèces végétales: fleurs de cerisier, thé Sencha, poivre Sansho, feuille de cerisier, thé Gyokuro et Yuzu servi avec citron vert et thym

LA CAVE

Les vins au verre / Les pichets

CRÉMANT ET CHAMPAGNE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut Mon Moulin

9,00 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut

12,00 €

Domaine Alice Hartmann

FRANCE

Champagne Brut Sélection

12,00 €

Gruet

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Riesling « Molaris »

7,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2023

Pinot Gris « Molaris »

7,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2024

Le vin blanc du patron

10,50

pichet 0,25cl

Le vin blanc du patron

21,00 €

pichet 0,50 cl

FRANCE

Chardonnay Côtes de Thongue

8,00 €

Domaine Montrose - 2024

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

7,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2023

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

7,50 €

Maison Gilardi 2024

Le vin rosé du patron

10,50 €

pichet 0,25cl

Le vin rosé du patron

21,00 €

pichet 0,50 cl

LE ROUGE

FRANCE

Côtes de Thongue

7,50 €

Domaine Montrose - 2024

Saint-Emilion Grand Cru

9,50 €

Château du Cauze - 2020

ITALIE

Puglia - Primitivo di Salento

7,50 €

Marmorelle - 2022

Le vin rouge du patron

10,50 €

pichet 0,25 cl

Le vin rouge du patron

21,00 €

pichet 0,50 cl

Les crémants & champagnes

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Crémant Brut

37,50 €

Clos Mon Vieux Moulin

Crémant Brut Sélection

35,00 €

Schmit-Fohl

Crémant Brut

62,00 €

Domaine Alice Hartmann - Wormeldange

Crémant Brut Rosé

69,00 €

Domaine Alice Hartmann - Wormeldange

FRANCE

Champagne Brut Sélection

58,00 €

Maison Gruet

Champagne Brut Ice Impérial

95,00 €

Moët & Chandon

Champagne Brut Ice Impérial Rosé

105,00 €

Moët & Chandon

Les vins en bouteille

LE BLANC

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Gris - Côtes de Grevenmacher

27,00 €

Domaines Vinsmoselle - 2023

Riesling « Molaris »

32,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2023

Pinot Gris « Molaris »

32,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2024

Pinot Gris Wormer Waibour - Bio

34,50 €

Schmit-Fohl - 2023

Riesling Wormer Koeppchen - Bio

44,00 €

Schmit-Fohl - 2023

FRANCE

Chardonnay Côtes de Thongue

35,00 €

Domaine Montrose - 2024

Chardonnay Saint Véran "Les Chênes"

59,00 €

Domaine Auvigue - 2022

Petit Chablis AOC - Louis Moreau

45,00 €

Domaine De Bieville - 2023

LE ROSÉ

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Rosé « Molaris »

32,50 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2023

Rosé « Le 8 »

37,50 €

Schmit-Fohl - 2023

Summerwäin Rosé

29,00 €

Domaines Vinsmoselle

Summerwäin Rosé - Magnum

58,00 €

Domaines Vinsmoselle

FRANCE

Côte de Provence « Bailli de Provence »

36,50 €

Maison Gilardi - 2024

Côte de Provence Magali Signature

45,00 €

Domaine Figuière - 2023

Bandol AOP Moulin des Costes - Bio

48,00 €

Domaine Bunan - 2024

Côte de Provence Magali Signature Magnum

84,00 €

1,5 l - Domaine Figuière - 2023

LE ROUGE

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

Pinot Noir « Ahn Göllebour »

42,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2023

Pinot Noir élevé en barrique

48,00 €

Clos Mon Vieux Moulin - 2022

FRANCE – LE BORDELAIS

Médoc - Château Noillac

36,50 €

Cru bourgeois - 2016

Saint-Estèphe

62,00 €

Charme de Cos Labory - 2018

Saint-Emilion Grand Cru

55,00 €

Château du Cauze - 2020

FRANCE – LA BOURGOGNE

Pinot Noir Hautes-Côtes de Nuit

55,00 €

Domaine Lupé-Cholet - 2022

FRANCE – LANGUEDOC

Côtes de Thongue

35,00 €

Domaine Montrose - 2024

Côtes du Languedoc Roussillon 1ère cuvée "Si mon père savait"

43,00 €

Bernard Magrez - 2021

FRANCE – LA VALLÉE DU RHÔNE

Vacqueyras « La Grangelière »

44,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2022

Cairanne - ACC

51,00 €

Domaine Les Hautes Cances - 2021

Gigondas "Grande Romane"

58,00 €

Domaine Pierre Amadieu - 2022

Châteauneuf du Pape

90,00 €

Château Mont-Redon - 2020

ITALIE

Puglia - Primitivo di Salento

33,00 €

Marmorelle - 2022

Puglia - Tenute Rubino Salento

43,00 €

Oltreme - 2020

Toscana - Brolio Chianti Classico

49,00 €

Barone Ricasoli - 2022

Toscana - Brunello di Montalcino

87,00 €

Castello Banfi - 2019

Toscana - Vino Nobile di Montepulciano

49,00 €

Tenute del Cerro - 2020

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo

68,00 €

Testarossa - 2021

Abruzzo - Montepulciano d’Abruzzo Magnum

131,00 €

Testarossa - 2019

Piemonte - Barolo "Beni di Batasolio"

65,00 €

2020

Piemonte - Langhe Rosso DOC "Quatr Nas"

80,00 €

Rocche dei Manzoni - 2021

Lombardia - Pinot Nero Tiamat

47,00 €

Cordero San Giorgio - 2020

PORTUGAL

Douro - São Luiz

30,50 €

2022

Douro - Prazo de Roriz

40,00 €

Familia Symington - 2021

Douro - Quinta do Ataide

50,00 €

Familia Symington - 2018

ARGENTINE

Mendoza - Luigi Bosca de Sangre

54,00 €

Bodega Luigi Bosca - 2021

ESPAGNE

Murcia AOP - Machoman Jumilia

65,00 €

Casa Rojo - 2021

Murcia AOP - Machoman Jumilia - Jéroboam

240,00 €

Casa Rojo - 2020

Les vins d’exception

VINS LUXEMBOURGEOIS D’EXCEPTION

VINS BLANCS DE TERROIR

Pinot Gris - Wintrange Felsberg

49,00 €

Domaine Henri Ruppert - 2022

Riesling Quartz

59,90 €

Domaine Henri Ruppert - 2021

VINS ROUGES EN BARRIQUE

Pinot Noir - Ma Tâche

120,00 €

Domaine Henri Ruppert - 2020

Pinot Noir - Ma Tâche - Magnum

195,00 €

Domaine Henri Ruppert - 2020

VINS BLANCS

ITALIA – ALTO ADIGE

"Beyond the Clouds" Série Limitée - Chardonnay dominant

146,50 €

Elena Walsh - 2022
Bibenda 2025: 5 Grappoli

VINS ROUGES

FRANCE – BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru - Cuvée Le Fer

105,00 €

Château Cheval Noir - 2018

Margaux - Alter Ego de Palmer

187,50 €

Château Palmer - 2019

FRANCE – BOURGOGNE

Gevrey - Chambertin - 2021

102,50 €

Domaine Boursot

ITALIA – PIEMONTE

Barolo La Briccolina DOCG

143,00 €

Batasiolo - 2014

ITALIA – VENETO

Amarone della Valpolicella - Carlo Santi 1843 - Bio

90,00 €

Santi - 2016

Amarone della Valpolicella

175,00 €

Zyme - 2018

A PROPOS

L’enfant terrible de la viande au Luxembourg, Guy Kirsch, dirige de main de maître ses 8 boucherie-charcuteries artisanales et son atelier de fabrication à Grass. C’est de chez Kirsch le boucher que viennent nos viandes et charcuteries. La viande de boeuf de Kirsch le boucher provient uniquement de fermes luxembourgeoises.

Véritable fleuron de la culture luxembourgeoise, la filière Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rëndfleesch a été créée par la Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise pour promouvoir la qualité d’une viande bovine née, élevée et abattue au Grand-Duché de Luxembourg, privilégiant ainsi le circuit court et le bien-être animal.

Nous privilégions les produits Made in Luxembourg, les produits de saison et les circuits courts.

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